青海炕上羊肉怎么吃（青海炕上羊肉怎么吃的）

青海羊肉锅怎么做好吃

1、首先将羊肉焯水，水开后去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。

2、然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。

3、待羊肉变色后取出放回第一次焯水的热汤中（汤如果凉了，要先将汤烧开，再放入羊肉），加入花椒，大料，葱，姜，蒜，盐，再倒入半瓶或一瓶啤酒（按个人口味），放入高压锅里煮，上气后小火炖煮25分钟，然后关火。

4、此时可以用砂锅清煮白萝卜，少水，白萝卜出味后将高压锅中的羊肉，汤，调料一并导入砂锅中，小火闷一下，最后放入枸杞，也可以少放香菜。~~~~香，绝味

青海炕锅羊肉怎么做

好吧，我告诉你家常做法：

炕羊肉分为生炕和熟炕，最好用小精排做出来好吃，我要说的是熟炕，首先把羊肉煮熟，然后土豆切成块或者条，看个人喜好，用油过一下，不要太焦，一般烤羊肉的地方都会放手擀粉、青椒、洋葱，家里有炕饼锅的，放油，把青椒、手擀粉、羊肉、土豆放进去，放调料依个人口味而定，等到羊肉金黄诱人的时候，最后加洋葱，不要太熟的比较好吃，我家一般都不吃洋葱，就不放。

青海炕锅土豆羊肉怎么做如何做

主料

新鲜羊肉250克 土豆250克

手擀粉250克

辅料

酱油20克 葱花5克

姜丝5克 八角5个

植物油适量 料酒适量

盐适量 面酱适量

青海炕锅土豆羊肉的做法步骤

1. 羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水

2. 土豆削皮，洗净，切成滚刀块；镇置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油

3. 净锅置火上，加入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成