肉苁蓉苦味怎么除掉（肉苁蓉味苦是怎么回事）

肉苁蓉有苦味，若不控制好口感，会影响菜肴的口感。本文将介绍几种除去肉苁蓉苦味的方法，希望能够帮助大家。

1、用盐水浸泡

将肉苁蓉放入盐水中浸泡，这样会使苦味溶解在水中，从而起到除去苦味的作用。

2、用白醋浸泡

将肉苁蓉放入白醋中浸泡，白醋中含有的酸性物质可以抑制肉苁蓉中的苦味，达到除去苦味的效果。

3、用油炸

将肉苁蓉放入油锅中，加热炸制，油中的高温可以使苦味挥发，从而起到除去苦味的作用。

4、用糖水煮

将肉苁蓉放入糖水中煮熟，糖水中的糖分可以抑制肉苁蓉中的苦味，从而起到除去苦味的作用。

上述就是四种除去肉苁蓉苦味的方法，分别是用盐水浸泡、用白醋浸泡、用油炸以及用糖水煮。选择其中一种或多种方式，可以有效地除去肉苁蓉的苦味，让菜肴更加美味。