莲藕不仅美味可口，本文为大家介绍一道简单可口的莲藕炒菜，姜葱各适量，盐、鸡精、料酒、白糖、醋、花椒、芝麻油各少许。放入清水中浸泡15分钟，再捞出沥干备用。3、烹饪莲藕：将莲藕片放入锅中，加入适量清水，放入姜葱，加入莲藕，5、加入调料：...
莲藕不仅美味可口，而且营养丰富，是月子餐的必备食材。本文为大家介绍一道简单可口的莲藕炒菜，营养丰富，月子期间能够补充更多的营养，帮助母亲恢复健康。
1、准备食材：莲藕500g，姜葱各适量，盐、鸡精、料酒、白糖、醋、花椒、芝麻油各少许。
2、切割莲藕：将莲藕洗净，去皮，切成薄片，放入清水中浸泡15分钟，再捞出沥干备用。
3、烹饪莲藕：将莲藕片放入锅中，加入适量清水，煮至八成熟，捞出沥干备用。
4、开始炒菜：热油锅，放入姜葱，爆香后，加入莲藕，翻炒均匀。
5、加入调料：加入盐、鸡精、料酒、白糖、醋、花椒，翻炒均匀，至莲藕变软，起锅前加入芝麻油。
莲藕炒菜是一道简单可口的菜式，营养丰富，月子期间能够补充更多的营养，帮助母亲恢复健康。步骤也很简单，洗净莲藕，煮至八成熟，爆香姜葱，加入调料，最后加入芝麻油，即可出锅。