冬季怎么在室内种植韭菜？
冬季在室内种植韭菜的方法如下：
1、将韭菜清理了，留下来完好的韭菜根，找铲子或者铁锹把完好的韭菜根挖出来。
注意在挖韭菜根时记得要深挖，尽量深挖，尽量不要把韭菜根挖断，因为成长后的韭菜根根系特别发达。
2、挖出韭菜根以后，晒晒太阳，把根部土晒干，轻轻把土拍掉，用剪刀把韭菜根的断根残根修剪一下。
3、把原有的种韭菜的土，最好是根部的土和有机营养肥掺拌一下，浇适量的水，不要太湿了，有潮潮的感觉就可以了。
因为种上韭菜根以后还需要浇水，掺拌好的土放入花盆，把韭菜根埋在花盆里，浇上少量的水。
注意这次浇水也不要浇太多，把种好韭菜根的花盆放在阳台或者温度比较高的地方就可以了，隔几天韭菜就会发芽了。
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韭菜的生长期管理
韭菜的繁衍能力极强，韭菜幼苗栽种完毕后，只要及时浇水，施以适量有机肥，大约一周后每个穴中就会有新的韭菜幼苗长出了，并且会继续繁衍，越来越多。
面对这种情况，就要及时将长成的韭菜收割下来，为后续不断生长的嫩苗留足空间，否则所有的韭菜都会长得尖细，影响品相。
此外，韭菜地一定要施肥。施肥不仅可以帮助韭菜迅速生长，还能保证韭菜的品质，让韭菜吃起来口感很嫩，在肥料选择上建议用农家肥或者将尿素加水后使用。
韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
参考资料来源：百度百科-韭菜
怎样在家里种韭菜
方法如下：
1、选种
阳台盆栽韭菜一定要选择好品种，要选择抗病性比较强的，产量比较高的。推荐品种：791，红根韭菜、马蔺韭。
2、浸种育苗
在播种之前，首先要对种子进行处理，将种子浸泡在50℃的温水中，10-15分钟，浸泡之后用清水泡一下，清洗一遍。然后就可以育苗播种了。
3、定植
这一步可有可无，如果是直接种在花盆里面的，拿就你不用定植，事先进行育苗的，可以将已经长出的小苗集中的栽种在花盆里，最好是一簇一簇的种植，不要扎堆。种好之后浇一次定根水，7-10天缓苗之后正常养护。
4、养茬
一般缓苗之后，韭菜已经长的很高了，再过15天左右基本上就可以收获了！那养茬的意思是，前几次的不要急于收割韭菜，等到韭菜长到30厘米左右或者出现黄叶的时候在割，这样几次下来，韭菜就可以一茬接一茬的吃了。
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养护注意事项
1、种韭菜不想是种花，方法相对简单，但是要注意，在韭菜的整个生长过程中，不要施肥也不要喷洒农药，还是要保证是纯天然的韭菜。如果韭菜长得很弱，可以自制有机肥，沤制淘米水或者是厨余垃圾，这样长出来的韭菜才是绿色纯天然。
2、另外一点还要多注意浇水，因为季节、阳台的位置、地区气候不同，浇水没有严格的周期，要注意小水勤浇就可以了。
参考资料来源：百度百科：韭菜
家里韭菜怎么种植方法
韭菜种植方法：
整地施肥
育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理。
适期育苗
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。
秧田管理
苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。