如何快速去除绿豆皮
去除绿豆皮步骤：
1、带皮干绿豆浸泡一夜。浸泡好后，可以用双手搓一搓，可以让少量的绿豆脱皮。
2、抓一把绿豆放在准备好的纱布上。手捏住纱布口，然后拧干水，放在台面上，来回轻轻搓几下，避免把豆子压碎了。
3、准备两个大碗，一个放入七八分满的水。另一个放入刚才搓好的豆子，打开水龙头用流水冲一下，帮助去掉漂在碗里的皮。
4、用手抓把绿豆打开手掌轻轻抖下手，帮助绿豆掉下。用手去沾备好的水(七八分满水的碗)，绿豆就留在了碗里。
5、豆子大部分分离完后，还有些没有搓开皮的绿豆。我们可以再次把豆子放纱布搓，重复以上全部步骤，一直到我们把豆子和皮全部分离开。
红豆皮怎么能快速去掉
准备：红豆适量、高压锅、漏盆、勺子
处理方法：
1、红豆挑选出杂质，用清水冲洗干净，浸泡10-20分钟（推荐浸泡10小时以上）。
2、泡好的红豆放入高压锅中，上气后煮20-30分钟。
3、煮好的红豆放在漏盆中，漏盆下面放一个小盆。
4、用勺子把漏盆里面的红豆压成糊状，红豆泥顺着漏眼进入下面的碗中，红豆皮留在了漏盆里。
5、挤压出来的红豆泥制作其它食品即可。
豆皮干了怎么变软
豆皮干了可以用水将它泡软，再进行正常的炒菜步骤即可。下面介绍做法：
准备材料：豆皮150克、食用油适量、孜然粒5克、五香粉2克、糖2克、酱油少许、蒜三粒、葱一段
制作步骤：
1、干的豆皮150克，剪断，在温水里泡一会
2、泡开后的豆皮
3、锅中放油，把蒜和葱煎出香味
4、放入豆皮，快速翻炒一下盛出
5、再次起油锅，放入孜然粒和其他调料炒出香味，如果锅里有点干，可以加点水，水不宜过多
6、倒入豆皮，快速翻炒
7、孜然豆皮就做好了
如何去除黄豆皮
只能买个脱皮机！
选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
一、泡豆子用量：摄取量是一人每天一两半合适，两个人的话就是三两。
浸泡时间：一般来说，最好是8小时左右。黄豆泡到豆子都涨鼓起来就算泡好了。时间太短豆子泡不透，减少出浆率，时间太长做出来的豆浆没味道，且产量少。
前天晚上睡觉前用冷水泡，第二天一早就能磨豆浆了。
磨豆浆前，泡不开的豆子要捡出来，否则会影响搅拌机的寿命。把豆子洗干净，泡豆子的水倒掉不会造成营养流失，因为绝大部分营养都保留在豆子里。
二、磨豆浆磨豆浆之前一定要把豆子的外皮去掉，这样磨出来豆浆没有那么大的豆腥味
刚买的豆皮很硬，如果不去费时间煮的话，怎么样快速的让它变软？
豆皮很硬，如果不去睡时间煮的话，想让它快速的变软，还是有办法的。可以找一个适当大小的蒸锅，然后放些水，将水烧开后去蒸豆皮，大概蒸5到8分钟左右，那么很硬的豆皮就很容易变软了。这样就可以搭配其他的一些配菜食用了，无论味道还是口感都特别的好，和水煮的基本没有什么区别。