但如何选择合适的米饭却是很多人都不清楚的问题。下面就来分享一些关于米饭怎么选的经验。适合用来做烹饪的米饭；一等米颗粒大小稍有差别，颜色比较均匀，适合做煮熟的米饭；二等米颗粒大小不均匀，颜色比较淡，2.米的外观购买米时要仔细看。...
米饭是中国人最喜欢的一种食物，也是我们每天必不可少的一道菜，但如何选择合适的米饭却是很多人都不清楚的问题。下面就来分享一些关于米饭怎么选的经验。
1. 米的等级
米的等级一般分为三级，分别是特等、一等和二等，特等米颗粒大，颜色均匀，淡淡的香气，口感好，适合用来做烹饪的米饭；一等米颗粒大小稍有差别，颜色比较均匀，香气略浓，口感较好，适合做煮熟的米饭；二等米颗粒大小不均匀，颜色比较淡，香气较淡，口感较差，适合做粥或者汤。
2. 米的外观
购买米时要仔细看，米应该是洁净无污渍、干燥没有水分，没有发霉的，最好是新鲜的。
3. 米的品牌
米的品牌也是很重要的，可以根据自己的喜好来选择，一般来说，品牌的米质量会比较好。
米饭选择起来很重要，要看米的等级，外观，品牌等，当然也可以根据自己的喜好选择，只要选择的米质量好，做出来的米饭才会更美味。