本文介绍了如何做出不易断的烙饼，1.选用食材要做出不易断的烙饼，可以增加面团的韧性，也能保证烙饼不易断裂。直到面团变得柔软而有弹性即可。3.面团和烙饼的加工方法将揉好的面团擀开，这样可以让面团和烙饼之间形成紧密的结合。...
本文介绍了如何做出不易断的烙饼，包括选用食材、面团配制、面团和烙饼的加工方法等。
1. 选用食材
要做出不易断的烙饼，首先要选用合适的食材，一般会选用中筋面粉，因为它可以提供足够的弹性，使面团有足够的硬度，从而保证烙饼不易断裂。此外，还可以添加一些食用油，可以增加面团的韧性，也能保证烙饼不易断裂。
2. 面团配制
将中筋面粉和食用油混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，直到面团变得细腻光滑。然后，将面团放在案板上揉搓，直到面团变得柔软而有弹性即可。
3. 面团和烙饼的加工方法
将揉好的面团擀开，厚度大概为0.5厘米，再将烙饼表面抹上一层清水，让烙饼表面湿润，这样可以让面团和烙饼之间形成紧密的结合。最后，将面团和烙饼捏合在一起，用手捏紧，使烙饼和面团紧密结合，这样就可以做出不易断裂的烙饼了。
本文介绍了如何做出不易断的烙饼，其中包括选用食材、面团配制、面团和烙饼的加工方法等，希望能够帮助到大家。