古方冰糖怎么融化快（古方冰糖跟普通冰糖有什么区别）

古方冰糖是一种特殊的冰糖，虽然它的口感非常好，但是它的融化速度很慢，有时甚至不会融化。下面就介绍几种融化古方冰糖的快速方法。

1、加热融化：将古方冰糖放入干净的金属容器中，加热到煮沸，即可融化。这种方法最快，但是要注意不要加热过久，否则古方冰糖会变质。

2、搅拌融化：将古方冰糖放入容器中，加入适量的水，用勺子搅拌，使冰糖融化成浆状，即可融化。这种方法速度一般，耗时较长，但是不会影响古方冰糖的口感。

3、蒸融化：将古方冰糖放入容器中，加入适量的水，放入蒸锅内蒸，约10-15分钟即可融化。这种方法速度较快，耗时较短，但是古方冰糖的口感会受到一定影响。

上述三种方法都可以快速融化古方冰糖，但是要根据自己的需求来选择最合适的方法。加热融化速度最快，但是要注意不要加热过久；搅拌融化速度一般，耗时较长，不会影响古方冰糖的口感；蒸融化速度较快，耗时较短，但是古方冰糖的口感会受到一定影响。