怎么样保存家里的菜苔 怎如何保存家里的菜苔
1、新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存，具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下，让它表面略微有点水分，如果水分太多就要量一下，如果水分太少，则要适量喷洒清水，然后再把它放到室内阴凉通风的地方，直接保存，这样可以让它保存很多天不变质。
2、新鲜的菜苔还可以用保鲜袋儿来保存，保存的时候可以把购买回来的新鲜菜苔分成小束，再装入到可以密封的保鲜袋中，再把口封好，封口时不能太紧，要留点空间让菜苔呼吸，这样也能让菜苔保存较长时间不变质。
3、菜苔还可以利用家中的冰箱进行冷藏保存，在保存时最好能把它装入到干净的保鲜袋中，再把它密封好，直接存入冰箱的冷藏室内，存放时最好能让它的根部向下，这样能适当延长菜苔的保存时间，而且再取出食用时菜苔还能保持新鲜。
白菜苔怎么保存才能保鲜？
1、菜窖保鲜
平时新鲜的白菜苔如果数量比较多，可以放到菜窖中，菜窖可以挖深一些，下面铺上软草，把菜苔放入以后上面再盖上软草，菜窖口可以用树叶和杂草等封好，最上面盖上泥土，能让里面的白菜苔保持新鲜。
2、保鲜袋保鲜
如果室内温度低可以用保鲜袋把整个菜苔全部装进去，然后把它的根部竖在地上直接保存。
主要功效：
1、增强抵抗力。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、通利肠胃。炖煮过后的白菜苔有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
3、解渴利尿。白菜苔甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜苔中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
以上内容参考：百度百科-白菜心
菜苔如何长期保存 菜苔的保存方法
1、买回来的菜苔最好是摘掉烂叶子、脏叶子，注意不要浸泡，将其放入保鲜袋中，留一点口，接着放入冰箱的冷藏室内。注意，菜苔摆放的位置十分重要，最好是将根部朝下，放入冰箱的冷藏室内，这样可以有效延长保质期。
2、菜苔也可以像鲜花一样，将其盛放在有浅水的容器中，根部朝下，然后连着容器一起放入冰箱内，冰箱的温度保持在二度左右即可。
3、如果平时室外的气温不是很高，可以直接将菜苔放在室外保存，这样保存的菜苔和放在冰箱内保存的菜苔效果是差不多的。在菜苔保存期间，一定要经常洒水，不然菜苔的顶部会出现缺水干枯的情况，这点在保存菜苔的时候一定要注意。
4、菜苔在保存之前，一定要将烂叶子摘掉，然后将多余的水分甩干，只需要保存一点水分留在菜苔上即可。如果太干的菜苔很有可能会出现腐烂的情况，所以平时的时候一定要注意。
5、另外，菜苔的储存方式十分多，平时储存菜苔的时候，需要注意菜苔所处环境的温度和存放的位置。