1、选择桑葚桑葚是制作桑葚泡酒的重要原料,2、桑葚与其他材料的比例桑葚泡酒的比例一般是桑葚占50%-70%,比如喜欢更甜的可以增加糖的比例,喜欢更酸的可以增加添加剂的比例。比如调整桑葚的比例可以改变桑葚泡酒的口感。...
本文将介绍桑葚泡酒的比例怎么算,包含如何选择桑葚,桑葚与其他材料的比例,以及比例调整的原因。
1、选择桑葚
桑葚是制作桑葚泡酒的重要原料,要想做出美味的桑葚泡酒,首先要选择优质的桑葚,桑葚要求甜度适中,果实大而圆,表皮光滑,无病害,无碎裂,无变质,无虫蛀。
2、桑葚与其他材料的比例
桑葚泡酒的比例一般是桑葚占50%-70%,水占30%-50%,糖占5%-15%,酵母占0.2%-1%,添加剂占0.1%-1%。当然比例也可以根据自己的口味做出调整,比如喜欢更甜的可以增加糖的比例,喜欢更酸的可以增加添加剂的比例。
3、比例调整的原因
比例调整的原因有很多,比如调整桑葚的比例可以改变桑葚泡酒的口感,调整糖的比例可以改变桑葚泡酒的甜度,调整添加剂的比例可以改变桑葚泡酒的酸度,调整酵母的比例可以改变桑葚泡酒的发酵效果等等。
本文介绍了桑葚泡酒的比例怎么算,包括如何选择桑葚,桑葚与其他材料的比例,以及比例调整的原因。桑葚泡酒的比例一般是桑葚占50%-70%,水占30%-50%,糖占5%-15%,酵母占0.2%-1%,添加剂占0.1%-1%,但也可以根据自己的口味做出调整。