鱼油怎么分辨好坏？
先将鱼油（一粒）放在冰箱的冷冻，也就是我们冻冰的那里，一个晚上后看鱼油是否变成
冰。一般动物油不会成冰的。如果鱼油仍是流动的，那这一关它就过了。
再是将鱼油剪开倒入勺子中，放在小火上烧，鱼油蒸发出一种纯正的鱼腥味。而不好的鱼油
会发出齅鱼烂虾的味。还可以用一种简单的方法来辨别： 材料：泡沫塑料一块（家电包装箱里的即可） 方法：用针将鱼油软胶囊刺破，将内容物倒在泡沫塑料上，放置8个小时。 结果：能将泡沫塑料溶解的鱼油含量高，溶解的越多，含量越高。 不能将泡沫塑料溶解的，则鱼油含量低，甚至很低 原理：泡沫塑料成分是聚苯乙烯，这种物质能被DHA,EPA,DPA等物质溶解。
深海鱼油一般成分都是差不多的，区别在原材料的选取和含量的高低。
如何判断鱼油是否变质？
你好，权威鱼油鉴别方法是：冷冻
原理：不饱和脂肪酸的DHA和EPA凝固点很低，低纯度的鱼油水和杂质含量多，有效成分含量少，所以容易结冻。
一般来说鱼油没有什么特别禁忌，但如果你海鲜过敏就要注意了，这个毕竟还是海鱼提炼的，然后就是有高出血风险了，因为鱼油有抗凝血性，所以有这方面的情况就要听医嘱，按照具体情况来。还有就是对鱼油本身也要注意，但凡什么有哈喇子味、受潮了被光照直射太久的的一定不能吃。
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如何分辨鱼油的好坏
1、看包装。很多人不理解，包装和高质量鱼油有什么关联，甚至更有人认为透明装的鱼油更能让人看出他的质量，其实不然。如果您细心留意，市场上的鱼油包装瓶有不透明的，也有透明的。透明、不透明，区别其实很大。买鱼油，就应该买不透明包装的。鱼油的主要成分DHA和EPA的分子中，两个碳原子间靠“双键”连接。特定的“双键”对温度和光照比较敏感，容易被氧化变成“单键”。仅一字之差，有效成分就变成了无效成分，花钱换来的也就不再是“脑黄金”，而只是包装精美的“植物油”。
2、看产地。由于环境遭到人类的破坏，很多海洋区域都收到了严重的影响，鱼类也受到污染。从中提炼的深海鱼油也受到严重的挑战。建议购买国外进口的深海鱼油。
如果要选进口的深海鱼油，我建议选着朗熙鱼油。朗熙鱼油选用的鱼类品种，均源自秘鲁、智利 以及印度洋、北大西洋等深海区域，远离工业污染，以确保产品原料的高度纯净。每一粒朗熙鱼 油软胶囊不仅品质精纯，细致考究，而且每一粒都遵照Omega-3不饱和脂肪酸浓度标准精挑细选。
3、看含量，主要看的是其中有效成分的含量，鱼油的关键有效成分是DHA和EPA，这两者占鱼油脂肪酸的比例为鱼油是否有效的关键，一般来讲，鱼油胶囊的最低要求是DHA含量18%EPA含量12%，这种鱼油一般是最为低档的，仅比毛油高些。较高档的鱼油两者的总含量能达到50%，甚至更高，达到90%以上的高纯度制品已经属于药物范畴了。
4、看深海鱼油外观颜色。高质量的深海鱼油具有很明显的特点：色泽清透！这是鱼油产品的内部。海鱼油的外观特点：好的鱼油产品，优质鱼油经过多层脱脂、过滤，提纯程度高，呈浅黄色，色泽晶莹透亮，其油脂通透性好。
5、温度试验。好的深海鱼油即使在非常低的温度下，也不会结冻。而品质不佳的鱼油在低温下有结冻现象。因此，要辨别鱼油好坏，放在冰箱的冷冻室一会再拿出来看，就知道真假了。
如何判断鱼油的好与坏
鱼油好坏的权威鉴别方法——冷冻 好鱼油稍有鱼腥味，色泽清纯，不含杂质；将高品质鱼油和普通鱼油同时放入冰箱30分钟以上，普通鱼油在零摄氏度以下将凝固结冰，而高品质鱼油任有良好的流动性。好鱼油，有点腥，零度不结冰。
原理：[1] 深海鱼油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等不饱和脂肪酸成分，具有明显的降低胆固醇、软化血管等保健作用。阮光锋表示，EPA、DHA是鱼油中对人体起到保健作用的主要成分，来源于鱼类的脂肪，鱼油质量好坏的标志是EPA和DHA含量的高低。[2] 不饱和脂肪酸的DHA和EPA凝固点很低，低纯度的鱼油水和杂质含量多，有效成分含量少，所以容易冻结。
鉴别不同的鱼油：纯正的鱼油刺破挤出来有鱼油特有香味，无刺激性气味，颜色为淡黄色。外观的色泽度要好，颜色金黄透明，胶囊外表均匀，70到80摄氏度的温开水就能溶解破胶囊皮。
怎么分辨鱼油好坏？
选购鱼油概括起来要五看
第一,看包装,看包装的标志是否清楚,如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志.
第二,看生产日期,在常温下,保质期为2-3年.
第三,看含量,一般天然鱼油产品,每100mg含DHA120mg,EPA180mg.
第四,看胶囊,鱼油胶囊颗粒均匀,不含杂质.
第五,看色泽,较好的鱼油呈淡黄色,色泽清纯,明亮.
市面上这么多鱼油，如何辨别好坏？
市面上那么多鱼油，如何辨别好坏？第一：高纯度如果真的是高纯那么就非常好了。
第二：绝提搞清楚厂商所宣传的高纯是那个高纯，无用成分高纯还是有用成分高纯。我们所衡量一个鱼油好坏看的是其中的OMEGA-3纯度怎么样。
第三：看生产源头，如果鱼油生产地处于世界四大深海渔场的话通常就比较可取，如果是深海的那么就更加棒了。
第四：看鱼油的成色，杂质较多的鱼油一定不好，好的纯度又高的鱼油通常晶莹剔透，有光泽。
第五：看包装，高纯度鱼油由于其中的OMEGA-3多不饱和脂肪酸较多，易被氧化。我们最好选择密闭空气不见阳光的的独立包装最好。
谢谢，最后请一定购买通过中国食品药品监督管理局的允许才可以。