广西糯米腌肉怎么吃（糯米腌猪肉）

广西糯米腌肉怎么吃

广西糯米腌肉是一道美味的小吃，它用新鲜的肉和糯米配制而成，口感香甜，深受欢迎。本文将介绍如何正确地吃广西糯米腌肉，并介绍如何在家里自制这道美食。

1. 准备材料

要准备的材料包括：新鲜的肉，糯米，葱，姜，蒜，花椒，八角，胡椒粉，盐，鸡精，酱油，料酒，冰糖，麻油。

2. 腌制肉

将新鲜的肉洗净，加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，料酒，搅拌均匀，然后放入冰箱中腌制半小时左右。

3. 烹饪糯米

将糯米洗净，加入适量的水，用中火煮开，待糯米变软后，加入适量的盐，酱油，冰糖，麻油，搅拌均匀，然后放入冰箱中冷却。

4. 拌饭

将腌制好的肉和冷却的糯米放入一个大碗中，加入适量的葱，姜，蒜，花椒，八角，搅拌均匀，然后再放入冰箱中冷却2-3小时。

5. 最后装盘

将腌制好的广西糯米腌肉取出，放入盘子中，撒上葱花即可。

广西糯米腌肉是一道美味的小吃，它用新鲜的肉和糯米配制而成，口感香甜，深受欢迎。要想正确地吃广西糯米腌肉，需要准备材料，腌制肉，烹饪糯米，拌饭，最后装盘即可。