自制干贝壳肉片是一种很受欢迎的家常菜，本文将介绍怎样制作出可口的干贝壳肉片，首先要准备好干贝壳和肉片，肉片可以用猪里脊肉加入少许盐和胡椒粉搅拌后切成薄片。（1）将肉片放入沸水中焯烫，（2）将干贝壳放入沸水中焯烫，（3）将调味料放入锅中。...
怎么自制干贝壳肉片
自制干贝壳肉片是一种很受欢迎的家常菜，营养丰富，口感鲜美。本文将介绍怎样制作出可口的干贝壳肉片，包括准备食材、调味料、烹饪步骤等。
1. 准备食材：首先要准备好干贝壳和肉片，干贝壳可以在超市买到，肉片可以用猪里脊肉加入少许盐和胡椒粉搅拌后切成薄片。
2. 调味料：准备好调味料，如生抽、料酒、糖、醋、葱姜蒜、花椒、八角、香叶等。
3. 烹饪步骤：
（1）将肉片放入沸水中焯烫，捞出沥干水分；
（2）将干贝壳放入沸水中焯烫，捞出沥干水分；
（3）将调味料放入锅中，加入适量清水，大火烧开；
（4）将肉片和干贝壳放入锅中翻炒，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀；
（5）将炒好的肉片和干贝壳放入盘中，即可享用。
自制干贝壳肉片的步骤不难，但是要注意每一步的操作，才能做出可口的干贝壳肉片。