餐厅签单协议怎么写
签单用餐协议书
甲方：**饮食有限公司（店铺名称，***店）
乙方：
甲乙双方本着友好合作，诚信互惠的原则，经协商一致，就乙方在甲方签单用餐事宜达成以下协议：
一、乙方用餐招待指定在甲方时，可提前通知预订或临时安排，用餐后由乙方授权签单代表签单挂帐。经商议，乙方交 元的现金给甲方作为保证金，即可享受 元的签单挂帐。
二、凡乙方在甲方餐饮店消费的签单均享受优惠 折（海鲜酒水除外）。
三、甲方应保证饭菜的品质和卫生，并给乙方提供一个满意、卫生的就餐环境。
四、结账方式为月结，结账时间为每月 日之前， 甲方凭乙方上月用餐帐单明细及相应发票与乙方结账。如乙方恶意不予甲方结账，或逾期 天仍未给甲方结账，甲方有权冻结乙方缴纳的保证金，并持有通过法律途径，追讨损失的权利。
五、为方便甲方管理，乙方应提供可签单人员名单及签字字样。双方确认 、 为乙方授权签单代表。今后如有变更，乙方需提前以书面形式通知甲方。
六、在协议期间，如乙方公司搬迁或人员变动，乙方须提前告知甲方，否则由此引起的责任由乙方承担。
七、本协议暂定半年，有效期自 年 月 日至 年 月 日止。到期后双方如无异议，协议自动顺延。
八、未尽事宜由双方另行协商，补充条款经双方签字盖章后与本协议具有同等的法律效力。
九、合同一式两份，甲乙双方各执一份， 经双方签字盖章后产生法律效力。
甲方： 乙方：
电话： 电话：
传真： 传真：
地址： 地址：
签署日期： 签署日期
如何有效的与客户签单
一、客户分类
1.公海客户: 所有人都是客户，但不仅仅属于我们
2.潜在客户: 可能符合我们目标的一个客户
3.意向客户：有成交意向的客户
4.成交客户：已成交的客户，需要后续再跟进，促成下一单的成交，使其重复成交。
二、如何有效的提高与客户签单量呢？
1.坚持主动跟踪客户。
主动联系客户,跟踪客户遵循的原则是“主动”联系客户，而不是“被动”的等待客户的召唤。举例来说：很多销售员给客户发送了产品资料或者邮件后，就开始“守株待兔”，希望客户会主动联系我们。
2.坚持与客户全方位沟通
不管是电话、短信，还是QQ、邮件等等；总之，要保证每个星期会与重要客户至少1次以上的沟通和联系，这样既能表示我们对客户的尊重和重视，又能很好地提醒客户“我们的存在”，客户一旦有真正的需求，首先就会想到我们！
3.坚持做好快速回应的准备
客户给我们发消息时，要第一时间回应，在跟踪客户时，始终坚持、强化做好快速响应，这一方法可以签下许多单子！
三、关于公司的营业额和利润有个公式
1.营业额 ↑=流量(a.数量 b.质量-精准率） ↑ × 转化率（需求）↑ × 客单价 ↑
2.利润 ↑=营业额 ↑ — 成本 ↓
四、分蛋糕的模式
1.买了一磅的蛋糕，每人只能分一点，每人0.1磅（十人分蛋糕）
2. 先不分蛋糕，把蛋糕做大至1000磅，每人则能分到100磅（十人分蛋糕）
五、复利效应
1. 1^365=1 如果每天你原地踏步，一年后你还是那个"1"
2. 1.01^365=37.8 每天进步一点点，一年后你的进步会很大，远远大于"1"
3. 0.99^365=0.03 每天退步，哪怕只有那么一点点，一年后退步到近乎为"0"
4. 0.98^365=0.0006 每天比你努力多一点的人，已经甩你太远了！
消费签单怎么写？比如说有个熟客过来消费、然后没带钱、就要写张签单凭证、这张凭证应该怎么写？
1 签单保存在 前台（建个登记表，逐笔登记，清帐后划销）
客户结账后把款转会计做账
2 交给会计，由会计做账--借 应收账款--某某客户，贷 营业收入；
客户清帐--借 现金银行存款 贷 应收账款--某某客户。。
如何让客户签单？
一、制定客户服务细则
1.将客户服务政策以书面形式公布出来。客户服务的原则应该由你制定，但每一个员工都应该知晓政策的内容并且严格遵守。“客人永远都是正确的”应成为制定所有客户服务政策的基础。
2.建立相关行为规范支持体系，给你的员工清晰的指示，使他们知道应该怎样为顾客提供服务。这些体系可以帮你为公司的客户提供更好的服务，使你在问题产生之前就能加以防范，从而在客户服务方面战胜竞争对手。
3.建立服务质量评价体系。不要忘记奖励那些始终如一为公司客户提供一流服务的员工。
4.确保整个公司对客户服务保持高昂的热情。公司员工必须明白服务质量的好坏与公司的利润、员工的前途密切相关。
5.作为公司的业主，你必须比公司里的任何人更关心服务质量的提高。这种关心必须是真诚的、有力的，足以让你的每一位客户都能感觉到。
6.与第一线的员工分享信息。经常与员工会面，与他们共同探讨提高服务水平的办法。要善于听取员工的建议，他们是与客户打交道最多的人。
7.切记客户最重视的是他们是否受到关注。客户们希望员工记住他们的名字，喜欢一对一、因人而异的个性化服务。
二、使用让客户高兴的语言
有了客户服务原则，还需要将它们真正贯彻到日常言行中去。有一些“魔法词汇”是客户非常愿意从你和公司员工那里听到的。你务必要使所有的员工充分理解这些关键词汇的重要性。
1.“您需要我帮您做什么吗？” 客户们都希望有机会向你的公司详细地描述他们的希望和需求。问客户你可以怎样帮助他(她)，这样你的员工就以一种积极的语调开始谈话(你是在“帮助”，而不是“兜售”)。使用这种开放式的提问，可以引起客户谈话的兴趣。
2.“我们可以解决这个问题。” 大部分客户，特别是与你有业务往来的客户，他们找你的真正目的是要“买到”解决问题的方法。他们喜欢你用他们能理解的语言直接回答他们的问题。
3.“我不知道，但我会尽力找到答案” 如果顾客提出的问题比较刁钻，公司一时难以解决的话，就应该坦白地告诉他你不知道答案。在对所有的事实没有把握的情况下贸然地回答客户的提问只会让你的信誉损失得更快。为了测试对方是否讲诚信，精明的买家有时会故意提出一个对方无法解决的问题。在这种情况下最好给客户一个诚实的回答以提高你的信誉。
4.“我们会承担责任。”告诉你的顾客，令客户满意是你们的责任。要让顾客知道，你们知晓他或她需要什么样的产品或服务并会按照双方都同意的价格提供这种产品或服务。
5.“我们会随时提供有关的订货最新信息。”要让客户知道，你们将随时为他提供有关订货方面的最新信息。订货至交货的时间越长，这种信息的更新越重要。客户最信赖的公司就是那种能为他们及时提供最新消息的公司，不管是好消息还是坏消息。
6.“我们会按期交货。”约定的交货日期就是你必须履行的诺言。即使“差不多”也不行。“星期一就是星期一。”五月的第一周就是五月的第一周，即使期间包含有国家法定假期。客户想听到的是：“我们会按时交货。”能始终如一做到这一点的商家很少，如果你的公司做到了，客户就会记住你。
7.“您拿到的货就是您所定的货。”它不会是某种“相似”的东西，也不会比客户的定货“更好”。它是完全按照客户定单的规定所提供的产品。即使你相信客户订购某种替代品会更符合他们的利益，你也只能向客户提出建议，决定的权力永远在客户那边。
8.“我们将为您提供完整的服务。” 要保证向客户提供完整的服务，不要遗漏任何一项工作或文件，永远不要向客户说：“所有的工作都完成了，除了……之外”之类的话。
9.“很感谢您与我们做业务。”说这句话的效果比简单地说句“谢谢你的订货。” 的效果要好得多。你还可以通过交易完成后的电话联系，热情地回答客户的问题，来表明你对客户的谢意。
对上述服务步骤和语句的忽略都会给客户留下“除非生意谈成，否则我不会对你感兴趣”的印象，这会使你的客户感到受欺骗、被利用或产生其它恶意，从而对你的公司造成负面广告效应。真正地关心客户，以此表明你对他们的诚意，会使客户再次购买你的商品或服务，除此之外，客户还会把你和你的公司热心地推荐给其他人.
三、开展客户跟踪服务
让客户愿意多次购买你的产品的一个办法是提供跟踪服务。销售完成后你就应该及时打电话给你的客户，向他（她）致以谢意，同时询问对方对你的产品或服务是否满意，这样的电话咨询是有效跟踪服务的开始。另外还有几种跟踪服务可以帮助你在顾客的心目中留下深刻的印象。
1.让顾客知道你一直在为他们服务。你可以给你的客户写信，或者给他们打电话。不论采取什么方式，关键是要鲜明地向他们表明，你的公司可以为客户提供一流的服务。如果你从来不向客户讲述你为他们做了什么，他们就可能不会注意到。向客户谈论你为他们所做的工作并不是一种自吹自擂的表现。当你为客户们处理文字工作、延聘律师或认真检查货品装运情况时，别忘了打个电话告诉你的客户，让他们知道你在为他们操办这一切，他们什么都不用担心。
2.经常给你的老客户寄封你亲笔写的短信。利用各种机会给你的老客户写封亲笔信，比如你参加圣诞节的聚会时碰到了你的某位老客户，别忘了事后写封信问候。
3.努力让你和客户的关系个人化。互联网使交往变得更加容易，但却常常造成人与人之间直接接触机会的丧失。如果某些问题的解决需要你同客户面谈的话，你就应该给客户发个电子语音邮件向他表明，你希望与他（她）直接面对面交谈或者约好时间，到他（她）的办公室见面。
4.记住那些的特殊日子。及时给你的常客寄送生日卡、周年纪念卡、节日卡，并署上你的名字。礼品也是跟踪服务的一种工具。无需花一大笔钱表示你对客户的关心，运用你的创造力，向客户送一些能引起他们兴趣小礼物，这对增加你的业务大有裨益。
5.与客户分享你的知识和信息。如果读了某篇文章，看了一本新书，或者听到某个组织的新情况之后，你感觉自己获得的知识或信息对你的客户也有用的话，不妨给他发个短信或者打个电话告诉他（她），共同分享。
现有的客户对你来说是一笔潜在巨大的财富，因此不要拘泥于常规的交往方式,一定要努力发挥你的想象力，多想办法与他们建立和保持长久的关系。你会发现,此时他们经常会向你推荐新的客户,从而使你做成一笔新业务。
四、把客户的抱怨变商机
大部分不满意的顾客不会直截了当的向你倾诉他们的不满。他们只会静静地离开，然后会告诉每个他们认识的人不要跟你做生意！所以，当有客户抱怨时，千万不要觉得麻烦，要把处理客户投诉看作改变顾客意见、留住生意的绝佳机会。即使是最好的产品和服务也会受到投诉，以下几种处理客户投诉的方法，会使不利因素变为积极因素。
1.让客户宣泄他们的情感，鼓励他们讲出他们的不满。
2.永远不要与客户发生争吵。
3.永远不要对客户使用“你说的不是问题”等这类挑战性的语言。
4.尽可能礼貌地与客户交换意见。
5.为所出现的问题负责任。不要找借口。即使是因为你的员工生病或是由于供应商的差错出现问题，那也与客户无关。
6.立即采取补救措施。要保证向客户提供解决问题的方案，拖延只会使情况变得更糟。
7.给一线员工足够的权力使他们能够灵活地解决投诉。给员工足够的空间使他们能够在关键的时刻对规则做一些变通。如果你不愿意这么做的话，那你就要保证你或者其他有权处理客户投诉的管理人员随时在场。