土灶锅巴怎么制作的？猪肉末200克、芹菜100克、蒜头2粒、葱1根、生抽3勺、白糖1勺、盐1勺、料酒1勺、水淀粉适量。2、烹饪步骤（1）将猪肉末加入少许盐、料酒、水淀粉拌匀；（2）芹菜洗净切丝；（3）葱切碎，（4）锅中加入油。...
土灶锅巴怎么制作的？
土灶锅巴是一道深受人们喜爱的传统客家菜，下面就介绍一下如何制作土灶锅巴。
1、准备食材
准备好所需食材：猪肉末200克、芹菜100克、蒜头2粒、葱1根、生抽3勺、白糖1勺、盐1勺、料酒1勺、水淀粉适量。
2、烹饪步骤
（1）将猪肉末加入少许盐、料酒、水淀粉拌匀；
（2）芹菜洗净切丝；
（3）葱切碎，蒜头切碎；
（4）锅中加入油，油热后加入葱碎煸出香味；
（5）再加入蒜头煸出香味；
（6）然后加入芹菜翻炒；
（7）最后加入猪肉末，翻炒均匀；
（8）加入生抽、白糖调味，翻炒均匀即可。
3、总结
土灶锅巴的制作步骤很简单，准备食材，烹饪，调味，三步曲就可以完成这道客家菜。在制作过程中，要注意保持食材的新鲜度，并且要根据个人口味调整调味料的用量，制作出美味可口的土灶锅巴。