辣椒炒蛋面筋怎么炒？辣椒炒蛋面筋是一道很受欢迎的家常菜，本文将以步骤和图片的形式来介绍如何烹制出美味的辣椒炒蛋面筋。蛋面筋、辣椒、葱姜蒜末、盐、鸡精、酱油、淀粉；2.将辣椒洗净，3.将蛋面筋放入温水中焯烫，4.锅中放入适量油。...
辣椒炒蛋面筋怎么炒？
辣椒炒蛋面筋是一道很受欢迎的家常菜，口味辣、香、鲜，老少皆宜。本文将以步骤和图片的形式来介绍如何烹制出美味的辣椒炒蛋面筋。
1. 准备食材：蛋面筋、辣椒、葱姜蒜末、盐、鸡精、酱油、淀粉；
2. 将辣椒洗净，去蒂切成小丁；
3. 将蛋面筋放入温水中焯烫，捞出沥干；
4. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜末爆香；
5. 加入辣椒丁翻炒，炒出香味；
6. 加入蛋面筋翻炒，加入盐、鸡精、酱油搅拌均匀；
7. 用淀粉勾芡，上桌即可。
辣椒炒蛋面筋是一道简单又美味的家常菜，口味辣、香、鲜，老少皆宜。烹制时要注意控制油的温度，以免辣椒炒得过久而失去香味，同时要勾芡，以保证菜肴的鲜美。