煮白糖糯米饭怎么煮
檽米甜饭是较为美味的食物,它的作法关键是调味品上,需要采用甜酱油做为调味品,而原材料有檽米、菜干、花生仁末、香等,大伙儿先将檽米熬成糯米糕,在将糯米糕盛出去添加甜酱油、菜干及其花生仁膜、平菇等原材料就可以服用了,因此 喜欢吃檽米甜饭的盆友,何不来试着一下它的作法。
简单的糯米甜饭的做法
作法一
原材料:檽米230克,老冰糖60克,花生仁25克,蓝莓干15克,小枣30克,核桃肉35克,木薯淀粉10克,冷水300克。
作法:1、把檽米清洗干净,放进碗里侵泡三四个钟头。2、一只空碗放进少量色拉油,抹匀,先后在碗里放置蓝莓干、核桃肉、小枣和花生仁,最终正中间放进侵泡过的檽米,边添边压一下,把碗放满。3、上蒸屉蒸大概沸腾三十分钟米软烂就可以,随后把煮熟的糯米糕趁着热脱模在菜盘里。4、在锅里放点冷水,添加老冰糖,开枪炒,老冰糖受热迅速会化掉,随后锅中的红豆糖水刚开始起泡沫,要不断的用汤勺拌和一下,炒糖色慢慢变为浅黄色。5、等炒糖色由浅黄色变为金红色,添加调准的芡粉,用汤勺搅拌,待芡粉开起来与炒糖色混到高汤状,炒糖色就炒好啦。6、用汤勺将炒好的炒糖色匀称淋到蒸熟的饭上,一碗甜饭就搞好了。
作法二
原材料:檽米2烧杯,黑加仑干少量,山楂卷少量,猪肉松适当,红豆馅适当,广式香肠2根,食用油适当,白糖适当,柠檬苹果酱适当,立陶宛玫瑰花酱适当。
简单的糯米甜饭的做法
作法:1、檽米半小盘子的量,先在水里侵泡1钟头,泡好后放到电饭锅中放小量隔水炖,等电饭锅档全自动跳起来后,再焖一会儿。2、将白糖翻拌在蒸熟的糯米糕里。3、取一个小盘子,碗壁抹上食用油,将黑加仑干和山楂卷匀称铺在瓷碗。取小量糯米糕先铺在瓷碗,上边先抹一层红豆馅和少量猪肉松。4、再铺一层糯米糕,正中间放上断开的广式香肠,再涂上一些红豆馅,表层洒入适当猪肉松。5、拿一个平盘,把碗脱模回来放到平盘里。锅内续水,盖上盖,上锅火灾蒸10分钟。6、蒸熟后玄火,把脱模的碗举起,糯米糕就圆溜溜在菜盘中央了,最终浇上少量柠檬苹果酱和立陶宛玫瑰花酱,用作钩边、装点打料汁儿就可以。
小提示:1、由于浇甜饭的二种苹果酱已特甜了,就不用再熬料蜂蜜糖汁儿了。2、能够 另配上小枣、桂花酱、东瓜片、瓜子和桂花糖,味儿就更纯正了。
白糖糯米糕家常做法,怎样做白糖糯米糕好吃
主要原料
糯米粉350克
是否含防腐剂
否
配料:
红枣100克
目录
1食材明细
2制作步骤
折叠编辑本段食材明细
辅料: 白糖60克
折叠编辑本段制作步骤
1.准备好蒸糕的糯米粉,红枣,白糖.
2.红枣洗净,去核,切碎
3.把红枣放入糯米粉内。
4.放入白糖
5.搅拌均匀
6.锅里放上蒸笼,铺上纱布
7.把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼
8.盖锅盖,大火蒸20分钟
9.以筷子插下去不粘为好
10.乘热,用纱布裹起,用力揉
11.揉成方形
12.冷却后切片即可
词条标签: 食品 菜品
在糯米粉中加一碗糖水,能做出什么美食?
糯米倒入电饭煲,加少许盐和油搅拌均匀,加水(和米持平就好,太多水,蒸出来的饭太烂),按煮饭键即可。可以做糍粑,每年过年的时候家家户户都会打糍粑,用猪油煎至两面金黄,再放红糖煮,图片卖相可能不好看,不过很入味,真的好吃!糯米很好吃,我最爱吃糯米,用糯米做的各种美味,我都喜欢。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。准备切成末的肉,香菇,葱。糯米浸泡若干小时后,上笼蒸熟,。称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,加入凉水,活成面团,放20分钟。糯米不仅味道特别好还可以健脾益气,对身体乏力,心烦口渴,食欲不振的人,少量的食用可以缓解。通过提主的具体描述,可以看出,糯米里加入了黑米、葡萄干、大枣,想来应该是甜味的,所以我觉得制作糍粑、甜烧白、切糕这几种食物是比较适合,糯米饭装在小碗里,压紧倒扣,然后淋上椰浆,配上芒果粒,好吃又简单的芒果糯米饭就做好了!
首先把红枣七八棵洗干净,去核切碎, 葡萄干,枸杞,苹果干,洗净,核桃仁,芝麻,,几粒冰糖用少许水化开,加点蜂蜜,用一个深一点的碗,碗底抹上油,在犹豫之间,忽然,想到另外一种小吃,也是用糯米制作的,口感香甜软糯、加入胡椒粉、食盐和,五香粉调味,味道非常好,算是锅巴,的升级版,需要下锅进行油炸,温水泡30-50分钟,放入锅内,大火蒸1小时左右,使糯米蒸熟粘为止,2把备好的菠萝削皮水洗干净,用刀在菠萝头上开盖打孔,取出菠萝内里的菠萝肉。
糯米粉加什么做最好吃
糯米粉有以下做法好吃:
【麻圆】
糯米粉+白糖用筷子搅拌。加开水搅拌。揉成团分成一个个圆圆的小剂子,小剂子裹一层芝麻,油七成热时下锅,保持小火,一锅不要放太多,轻轻地翻面,飘起来时,用漏勺按压。迅速的鼓起来了,就成了空心的了。按下去不回弹了就出锅。
【糯米甜饼】
糯米粉加温水揉成团,分成小剂子,把豆沙(不喜欢甜口还可以放咸菜土豆之类的)包在小剂子里,揉成团按扁,锅中倒一点油,凉油小火煎两面变脆就好了。
【糯米糍】
糯米粉加水揉成团,分成小剂子加你喜欢的馅,上锅蒸10分钟然后倒入椰丝中,放凉再滚一遍就好了。还可以放冰箱冰冻,夏天吃也不错。
【糯米红枣】
红枣要肉多的,去籽不要切断。糯米粉加适量的糖+温水揉好再分成一个个小剂子夹在红枣中间,上锅蒸15分钟就好了,吃的时候可以加蜂蜜什么的。
【南瓜饼】
南瓜上锅蒸熟捣成泥状过筛更洗一点,加入糯米粉(个人口味加糖)和成面团,分成小剂子,锅中倒点油,煎到两面金黄就好了。
【简易版青团】
糯米粉、生粉、抹茶粉、豆沙、糖、水
100克糯米粉+30克生粉+抹茶粉+50克水+适量糖揉匀,上锅蒸。蒸熟捏小剂子包豆沙,保鲜膜包起来成型,防粘可以刷点油。
【抹茶汤圆】
糯米粉+抹茶粉揉成团放5分钟。抹茶粉+糯米粉+糖调成酸奶状做馅。把面团分成小剂子包点馅,揉成球状然后放冰箱冰冻,吃的时候煮就好了,也可以根据自己的喜好调别的颜色。
【松糕】
粘米粉半斤、糯米粉是粘米粉的1/3,糖根据个人喜好加,水适量。
所有材料拌在一起加水成颗粒状,过筛,装在模具里不要按压,抹平上锅蒸半小时就好了。
点评:这些美食你都喜欢吗?学会了就不用在街上买了,自己在家就能做,方便又省钱!
糯米白糖糕的做法
糯米白糖糕是一种老少皆宜的美食,外酥里嫩,外面在涂上一层酱汁,可以说是家中来客必备小吃。既有糯米的嚼劲,又有白糖的清甜,再加之采用了炸制或炒制的方法,因而外皮极为酥脆,可以说是口感丰富,非常好吃了。
食材
糯米粉 50g
面粉 50g
白糖 少量
黑芝麻 少量
方法/步骤
两种面粉混合,用开水把面粉烫好。
把烫好的面粉揉好醒一会。
醒好的面团成小挤。
捏成皮抱上馅料捏好。
发酵完成的米浆搅匀,倒入模具,入上气的蒸锅蒸制20分钟,即可出炉。冷却后切件,冷藏后口感最佳。
白糖的保存方式
白糖应密封保存在通风阴凉处。食糖的保存期一般为18个月,要注意白糖的试用期哦
在这个全民追求养生的社会里,我们给家人做的美食也不能例外。这道白糖糕具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的神奇功效,是你没想到的吧?安全和健康掌握在自己手里,把美味带给全家。