“适量喝酒，对身体有好处的！”
“小酌一杯而已，对身体没多大影响的”
“你没听说过吗？适量喝酒有助于心血管健康，来来来，这杯酒干掉！”
在老友聚餐的饭桌上，已经戒酒2个月的老蒋，被一群老友拉着喝酒，看着被塞进手里的酒杯，老蒋有点馋了，听到老友们的劝说，便爽快地喝下了酒。
关于“适量饮酒，有助心血管健康”的说法并不少……事实上真的是这样吗？
其实，和部分人想的不同的是，确实有研究发现适量喝酒有益于心血管健康。
2016年发表在Circulation上的一项研究，对将近3万名CVD病患者进行了心血管疾病风险评估，结果显示：不管24小时内喝酒量是多少，都会显著增加心血管疾病的发生风险。
但是，24小时以上至一周的时间内适量喝酒，可以降低心血管疾病的发生风险。
那么，是不是意味着，从短期来看，适量喝酒对心血管有保护作用？
对此，世界心脏联盟发布声明称说法不成立，并解释饮酒没有安全量。即使是少量饮酒，也不利于心血管健康，会增加高血压、冠心病、中风、心肌病等心血管疾病的发生风险。
此外，世界心脏联盟还表示，喝酒还与消化系统疾病、癌症密切相关。
因此，适量喝酒并不能降低心血管疾病的发生风险，支持此观点的研究多数属于观察性研究，缺乏足够的证据证明喝酒对健康有益，可信度不高。
尽管如此，还是有不少人每天小酌怡情。如果你知道每天喝一杯小酒对身体有什么影响，或许就会放下手中的酒杯了。
酒精进入人体之后，会顺着血流到达肝脏，然后转化成乙醛。乙醛的毒性是乙醇的10倍，会引起面色潮红、血压下降、心跳加快、恶心呕吐等不适症状，甚至会增加癌症的发生风险。
而且，酒精还会作用于大脑皮质和大脑的更深部位，影响睡眠。酒精还会增强食欲，使人在不知不觉中大吃特吃，引发代谢综合征，导致高血压、高血糖、高血脂、糖尿病等疾病。
英国剑桥大学的一项研究发现，每周饮酒在5杯以上，寿命就会缩短。而且，饮酒量越多，死亡风险就越高，寿命就越短。
每周饮酒在10杯以上，寿命会缩短1-2年。每周饮酒在18杯以上，寿命会缩短4-5年。研究人员指出，原因主要与酒精升高了血压，和高密度脂蛋白胆固醇有关。
2018年，《柳叶刀》上发表的一项研究显示，导致15-49岁的中青年男性死亡的头号凶手是饮酒。在全球，饮酒直接导致280万人死亡。作为饮酒大国，我国每年也有70万人死于饮酒，其中有65万是男性。
2019年，《柳叶刀》上发布的一项涉及50万人的研究显示，中国人饮酒更容易致癌。
酒精进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下变成乙醛。然后在乙醛脱氢酶的作用下，乙醛再分解成乙酸。中国人的乙醇脱氢酶活性较高，所以在第一步乙醇很快就可以分解成乙醛。
但是到了第二步，由于1/3的中国人存在乙醛脱氢酶突变，无法有效分解乙醛，就会导致乙醛在体内蓄积，使血管舒张，导致喝酒之后脸红，引发不适。
另外，2018年刊登在《自然》上的一项研究也指出，存在乙醛脱氢酶突变的人，更容易受到酒精的伤害，增加癌症的发生风险。
但是，要做到滴酒不沾真的不容易，尤其是对于经常出去应酬的人来说，喝酒是不可避免的。那么，怎么做才能降低酒精带来的伤害呢？
一般来说，降低酒精带来的伤害是延缓酒精吸收，尽量减少酒精带来的身体不适，但是喝蜂蜜、醋、浓茶都是没用的，真正有用的方法是这些：
1、喝前吃点东西垫垫肚子
不要空腹喝酒，喝酒之前先吃点高脂肪、高蛋白、高碳水食物，或者吃点面包、喝杯酸奶，可以延缓酒精的吸收。
2、喝酒的时候喝点白开水
不要光喝酒，喝酒的时候喝点白开水，可以减轻酒精脱水带来的不适。
所以，不要再说“小酒怡情”这种糊涂话了，酒精没有安全限量的说法，哪怕只喝一小杯，也会给身体带来潜在的健康风险，更别说长期大量喝酒了。
要想避免酒精带来的危害，最好的方法是不喝酒。当然，如果实在无法逃避喝酒，可以采用各种办法，减轻酒精对身体的伤害。
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