在当下这种零下30度的天气，东北户外卖活鱼的商贩是怎么做的？
零下20度的东北菜市场，是怎么卖活鱼的？网友：高手在民间！没有去过东北的人，是没有办法切身体会到东北有多冷的！我们经常听说东北是零下20度，零下30度，甚至最冷的地方已经达到了零下40度，光是听着就觉得非常冷，但是到底有多冷，零下几十度是一个什么样的概念，很多人都不知道。我们不妨去东北的菜市场看上一看你就知道到底有多冷了。
进入冬季之后，菜市场上就有很多卖鱼的，尤其是临近过年的时候，菜市场的鱼种类更齐全。一般菜市场的鱼分为死鱼和活鱼两种，死鱼一般都是直接放在塑料袋子上，价格也比较便宜，但是东北的死鱼直接插在雪里边就可以了，因为它已经变成了一种利器，直接变成冰棍了。东北地处我国最北方，天气非常寒冷，但是东北靠海而且境内也是有好几条比较大的河流的，比如说鸭绿江和松花江，所以产鱼量也是非常高的。
小贩通常都有两种方法，一种方法就是隔一两分钟就会往水槽里边注水，注水不及时，鱼就很容易结冰死掉的。这种方法很费事，小贩也是非常辛苦的。
另外一种方法估计很多人看到都会惊讶地合不拢嘴，就是直接在活鱼的水箱下面放上几个炉子，然后用炉子来加热水，防止水结冰而造成鱼死掉，但是这也是非常锻炼人掌握火候的能力的，如果火候掌握不好，鱼就被变成水煮鱼了，但是东北的小贩就是技术这么高超，就是用火炉烤着鱼，鱼儿依然在里边自由自在地游泳。
真的是不得不佩服！如果是让我用炉子加热活鱼的话，估计立马就变成真正的水煮清炖鱼了！真正的高手在民间
我想摆地摊卖活鱼,需要什么设备需要什么 百度
要带发电机 需要氧气
尽量在阴凉的地方
冬天还好 夏天很容易死
我男人以前开饭馆的 夏天鱼老是死掉 很可惜
如果能联系十来家周围的饭店排挡 每天晚上没卖完的给他们送货 会好很多.因为夏天晚上就算有氧气鱼也会死 死一条就爱连累了一整缸 饭店都做水煮鱼炭烧鱼神马的 鱼的销量大
卖鱼讲究什么？
在买鱼的时候，首先要挑选活蹦乱跳的鱼，因为鱼如果是活蹦乱跳的，说明于是鱼是健康的，并且买鱼的时候，我们要尽量挑选鱼鳞完全的，没有缺损的，因为这种鱼比较新鲜。
在买鱼的时候，还要注意看一下鱼鳃，如果鱼鳃是鲜红色，说明鱼比较新鲜，不缺氧，如果鱼鳃是暗红色的，说明鱼已经有些缺氧了，不是太新鲜，在鱼死后，鱼鳃的颜色会反白色。
尽量要挑选活鱼，如果我们在购买活鱼的时候，发现鱼的身上或其他地方有小虫子，这样的鱼我们最好不要购买，因为这样的鱼身上有可能有血吸虫一类的寄生虫，如果我们在煮鱼的时候，煮鱼的时间不够或是没有把鱼煮熟，在进食后，很有可能会患上血吸虫病或其他的疾病。
要尽量挑选鱼的颜色比较发亮的，因为这样的鱼生活的水质比较好，污染比较少，鱼的身体中含有的对我们人体有害的物质少，在我们人食用的时候比较放心。
没有活鱼了，我们可以从一些死去的鱼中挑选比较新鲜的鱼，首先我们要用鼻子闻一下鱼的气味，如果是死去时间较长的鱼，特别是在夏天，会发出非常难闻的臭味，这样的鱼我们最好不要买，因为的鱼可能已经感染上腐败菌了。
在购买死鱼的时候，要尽量买一些接近新鲜的鱼，我们可以用手指按下鱼的身体部位，如果鱼肉比较硬，说明鱼刚死不久，如果鱼死去太长的时间，我们还可以看到鱼肉和鱼刺分开的现象，这样的鱼我们最好不要购买，否则在我们使用后会影响我们的身体健康。
不要买有寄生虫的鱼。
菜市场卖鱼的怎么样才能吸引顾客
1、坚持只卖活鱼，不管其他季节，不管其他海鲜多火，也不会去卖其他的东西。一旦卖其他的东西，顾客以后买鱼可能就不会首选这家了。因为在顾客的印象中，和其他海鲜店也差不多，都是各种海鲜都卖。
2、在产品标签这块，他们家已经成功吸引了顾客，随着顾客好奇心的加强，会进一步询问老板，老板这时候就各种给你说这种虾怎么怎么好吃，然后就成功买单了。
3、对用户进行分级、分类管理，是用户运营的基础，也是用户运营的核心。针对老顾客（忠实顾客），她会记住每一个顾客的某些偏好，彰显顾客的独特性。当然不是全部，只是某些独特的偏好。针对老顾客，她会赠送某些福利来增加老用户的留存。
4、当有顾客询问价格的时候，她总是会告诉她，隔壁卖多少钱一斤，自己家的比他们便宜，还新鲜。很多人这样一对比，便成为这家店的新顾客了。通过一步步的引导，新用户又慢慢形成他们家的老用户。
5、菜市场的活动主要以降价促销、打包销售等活动为主，主要表现为中午以及下午快要闭店的两个时间节点。上午的菜一般要新鲜一点，所以在刚开始，产品的价格会稍微偏高一点。到了下午快要闭店的时候，商家会进行打包销售。商家会将一些小样的商品进行组合销售，进一步促进销售。
卖活鱼这行好干吗？我准备在菜市场上租个摊位，听人说鱼很容易死，希望有过卖鱼经验的人告知一下！谢谢
很辛苦的。盛活鱼的容器大一些，鱼少进些，打气泵是必备的。干一段时间，掌握市场需求量，根据需求量上货。不会有啥风险。只要肯吃苦，细打算，这个生意还是不错的。