茯苓与木薯都是常见的食材，本文将介绍几种方法来帮助大家分辨这两种食材。有着明显的棱角；2.气味特征：茯苓有一种淡淡的甜香味，而木薯则有一种清香的香气。茯苓口感比较硬，有着一种非常独特的清甜味；而木薯口感比较软，有着淡淡的甜味。茯苓含有丰富的多酚类物质、维生素A、B1、B2、C、E等；而木薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B1、B2、C...
茯苓与木薯都是常见的食材，但很多人却不知道如何区分它们。本文将介绍几种方法来帮助大家分辨这两种食材。
1.形态特征：茯苓外表棕黑色，形状像芦苇，有着明显的棱角；而木薯外表灰黄色，形状类似于椭圆形，没有明显的棱角。
2.气味特征：茯苓有一种淡淡的甜香味，而木薯则有一种清香的香气。
3.口感特征：茯苓口感比较硬，有着一种非常独特的清甜味；而木薯口感比较软，有着淡淡的甜味。
4.营养成分：茯苓含有丰富的多酚类物质、维生素A、B1、B2、C、E等；而木薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B1、B2、C等。
通过以上四种方法，可以很容易地区分茯苓与木薯。茯苓外表棕黑色，有着淡淡的甜香味，口感硬，有独特的清甜味；木薯外表灰黄色，有清香的香气，口感软，有淡淡的甜味。此外，茯苓含有丰富的多酚类物质，而木薯含有丰富的淀粉和蛋白质。