油酸银怎么制取？
油酸盐
制取方法
参考资料
目录
1摘要
2基本信息
3制取方法
4参考资料
对于硬脂酸盐的磷酸化反应，如果每次加入相同量的磷酸酐，那么，磷酸酐和硬脂酸盐之间最适宜的比例为10.5：100。 对于油酸盐的磷酸……研究表明，DHA和EPA等多不饱和脂肪酸能够降低人患心血管疾病的风险。 海因茨说，一汤勺这种转基因亚麻籽油已差不多能够满足一天内人体对多不饱和脂肪酸的正常需求。
基本信息
举例
油酸磷酸盐
油酸盐是一种新型含磷乳化剂。苏联研制成功两种新型含磷乳化剂--硬脂酸磷酸盐和油酸磷酸盐。
制取方法
首先用酸性磷脂与苛性钾碱水溶液进行中和反应，然后，利用获得的磷酸酐对高油脂聚乙烯乙二醇酯进行磷酸化反应。在反应中应注意的是，必须选择最适宜的磷酸酐量。磷酸酐分两次添加，在加入第-份磷酸酐时，原料内所含的聚乙烯乙二醇--400与之发生反应；而在加入第二份磷酸酐时，单硬质酸盐或单油酸盐Пэ卩--400则进行了磷酸化反应。对于硬脂酸盐的磷酸化反应，如果每次加入相同量的磷酸酐，那么，磷酸酐和硬脂酸盐之间最适宜的比例为10.5：100。
对于油酸盐的磷酸……
研究表明，DHA和EPA等多不饱和脂肪酸能够降低人患心血管疾病的风险。鱼类中富含DHA和EPA，植物中却一种也不含。不过，亚麻籽、菜籽油、大豆和胡桃中却含有可以转化为多不饱和脂肪酸的物质，人体可以在酶的作用下将摄入的这些物质合成为DHA或EPA，只是合成效率不高。
由于各种原因，目前世界上大多数人多不饱和脂肪酸的摄入量不能满足人体需求，同时鱼类资源却日渐匮乏，因此研究人员将目光转向了植物。他们试图通过转基因技术在植物中添加酶，以使植物能够合成这类脂肪酸。 德国汉堡大学植物学家恩斯特·海因茨领导的科学家小组在最新一期《植物细胞》杂志上报告说，他们在亚麻中引入了3种基因，结果成功培育出含多不饱和脂肪酸的亚麻籽。海因茨说，一汤勺这种转基因亚麻籽油已差不多能够满足一天内人体对多不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是怎么提取的？
不饱和脂肪酸的甘油酯就是油脂，植物油大多都含不饱和脂肪酸，只是比例不同罢了，动物油一般也都含不饱和脂肪酸，海鱼鱼油中不饱和脂肪酸含量非常高。
比较常见的油料植物有：大豆、花生、油菜（注意芥酸）、橄榄、油棕、油葵、玉米胚等、山茶、亚麻等。
养生节目要少看，首先给个题外忠告，我个人认识一些做养生节目的，老实说这部分已经产业化了，不说是xx害人吧，但也绝不是什么为群众健康着想，愿不愿意听这个忠告就随便了。
不饱和脂肪酸主要有那么几种是人类真正需要的，最主要是油酸，又叫十八碳烯酸，大豆油里含量非常高，相对不易氧化，是人体重要的储能物质，但这个人体也能自己合成，只是没有从食物里来得直接，人不能光合作用，也是从其他物质代谢。
另外两种是亚油酸和亚麻酸，都是多不饱和脂肪酸，我们平时所说的欧米伽-3和欧米伽-6其实是两种不饱和脂肪酸系列，像什么DHA，EPA之类都是欧米伽-3；在我们人体中都可以从亚油酸和亚麻酸中合成得到，但亚油酸和亚麻酸是人体不能合成的，都是要从植物油中摄取，大豆、油菜、亚麻中都很丰富；还有一种方式就是从海鱼中直接摄取像DHA之类的。根据现在的研究，这些物质主要都是脑部所需营养，因此就有人说这些会影响智力。个人观点认为这种论点乐意信就信，反正多吃海鱼也没什么不好，但是不是能提高智力现有技术很难测定，但要是吃得太胖了肯定不太好。
还有一种是花生四烯酸，与亚油酸和亚麻酸共同成为人体必需脂肪酸，因为都不能靠人体合成，但实际上花生四烯酸也是欧米伽-6的一种，人体可以从亚油酸合成得到。
如何除去粉末中的油酸？
除去粉末中的油酸，可以用碱水浸泡。
加入碱水后，油酸和碱反应形成油酸钠，油酸钠溶于水中，或者漂浮于水面，从而将油酸除去。下层的粉末沉淀物，过滤洗涤，用烘箱烘干，即得到除去油酸的粉末了。