油麦菜菜粉丝是一道很受欢迎的家常菜，具有独特的风味和香气。我们就可以开始炒了。1.将油倒入平底锅中，2.加入大量的葱姜片、胡萝卜丁、冬瓜丁、土豆丁和大头菜；3.用中小火焖5-6分钟左右直到所有的材料都适当地焖熟；4.加入适量的盐、味精和料酒拌匀；5.将麦片泡水10-15分钟后滤去水份并把它加入前一步中已焖好的材料中；6.用大火快速将整...
油麦菜菜粉丝是一道很受欢迎的家常菜，具有独特的风味和香气。准备好所有材料后，我们就可以开始炒了。
1.将油倒入平底锅中，加热到7成热时；
2.加入大量的葱姜片、胡萝卜丁、冬瓜丁、土豆丁和大头菜；
3.用中小火焖5-6分钟左右直到所有的材料都适当地焖熟；
4.加入适量的盐、味精和料酒拌匀；
5.将麦片泡水10-15分钟后滤去水份并把它加入前一步中已焖好的材料中；
6.用大火快速将整体材料连快地番上几下使之散开不要团在一起耗时久了会对风味有影响。
最后装盘便可享用。如此方法作出来的油麦菜看上去光亮诱人, 味道浓郁, 风味独特, 是很不错的家常佳作!