在家里摆上一盘美味可口的鲜鱼火锅也是不少人最常做的选择之一。要想在家里正确地摆好一盘美味可口的鲜鱼火锅，如大闸蟹、小龙虾、海胆子或者生春卷都是不二之选。姜片、大蒜片以及用来泡水或者加入中间装盘中用作佐料考栗子或者广东五仁都很不俗。便该将它们正确地摆上盘子了。底部应该使用削皮姜片作为底座；然后再将所有海产品随意装上去;此外还要加入适量佐...
鲜鱼火锅是一道很受欢迎的菜式，它以新鲜的海产品为原料，制作出来的味道十分独特。在家里摆上一盘美味可口的鲜鱼火锅也是不少人最常做的选择之一。
要想在家里正确地摆好一盘美味可口的鲜鱼火锅，必先准备好所有食材。当然最重要的是新鲜、无异味、无冻伤、无虫蛀的海产品，如大闸蟹、小龙虾、海胆子或者生春卷都是不二之选。各式佐料也要准备充分：姜片、大蒜片以及用来泡水或者加入中间装盘中用作佐料考栗子或者广东五仁都很不俗。
将所有食材整理好后，便该将它们正确地摆上盘子了。底部应该使用削皮姜片作为底座；然后再将所有海产品随意装上去; 此外还要加入适量佐料如考栗子或者广东五仁; 最后再将大蒝片整理好装上去即可.
当所有食材已整理好并摞上去之后, 就该将它们泡到滚水中, 等待水开之前, 要番番看看, 防止因过度焯而对食材造成伤害. 待水开之后, 便该立即将食材勺出, 然后加入少量生抽和耗油. 最后再加兩勺衝天雪(雞) 或者三勺衝天雪(龍), 起士思化 (Qishisihuahua) 和少量胡椒. 然后立即舔匙舔匙地上席!