“不伤手、无残留”是现在很多洗洁精的广告语，但是有人却说，这只不过是在征收智商税，哪有不伤手的洗洁精存在？
按理来说，洗洁精的作用是去除污渍，利用的都是乳化作用，也就是破坏油脂的结构，使其从连续的有机高分子结构变为小油滴。
这个功效和我们用的肥皂香皂洗发水是一样的，怎么到洗洁精身上就成为有害的呢？
或许这么多年，我们都没有好好了解洗洁精，今天就让我们来看看，它到底有害还是有益。
洗洁精的去油原理是什么？不使用洗洁精就会保护到手吗？我们应该如何挑选洗洁精？如何护手？
洗洁精是“害人精”，不仅伤手还致癌？提醒：2种洗洁精要少用！
我们生活中的油不溶于水，并不是因为油的密度比水小，而是因为油的结构与水相差太大。
有机物有一个特点，相似相溶原则，我们可以把水看作H—O—H结构。
如果有机物含有-OH和-COOH结构，那么它就很容易溶于水。
而我们生活中的油脂，偏偏没有这个相似的结构，导致它显现出憎水性。
洗洁精就是一个“两面派”，它的主要成分是表面活性剂，含有两个基团，一个亲油、另一个亲水。
当它遇到油脂后，亲油的那一端就会和油脂结合，瓦解原本的油脂结构，最后变成了带亲水基的小分子们。
一大片油污被化解成一滴一滴的小油珠，并且这些小油珠还呈现亲水性，于是那种油腻腻的感觉没有了。
油脂有很强的表面张力，会附着在物体上，比如碗筷、毛巾、锅铲上，用普通的清水洗不一定能将它洗下来。
当使用了洗洁精后，表面活性剂破坏了油脂的结构，那么它也就不具备表面张力了，油脂无法继续附着，只需要用水冲洗就能把它们冲掉。
其实不只是洗碗，我们洗澡、洗头发也是这个原理，洗洁精、洗面奶和洗发水，里面都含有表面活性剂。
那这个时候就有人说了，这个表面活性剂，都能分解油脂，那它不得把人的皮肤分解？
太伤手了，“害人精”！用热水洗油污，不是一样能洗干净吗？
很多人一听洗洁精是化学产品，就认定了它有害，可是有没有想过，油脂就不是化学物质了吗？它就没害吗？
我们生活中的油脂多为植物油和动物油，人们认为，油可以吃下去，因此沾点在皮肤上也没啥。
的确，油脂没有什么毒性，可是不代表它就不会影响健康。
油脂的附着能力很强，能附着在皮肤上，如果不使用任何表面活性剂，这些油脂就会潜藏在皮肤的褶皱里，以及指甲里面。
对于各种细菌、病毒来说，这些油脂是很好的营养物质，它们在这里面滋生。
这些细菌会在我们揉眼睛的时候进入眼睛，吃东西的时候吃进肚子里，甚至会在跟别人握手的时候，传染给别的人。
所以你看，如果不洗干净沾在皮肤上的油污，那么我们的手就会变成一个超级培养皿。想想是不是觉得很恶心？
并且时间一长就会发现，即便不使用洗洁精，手也会变得粗糙、起皮。
这是因为只要手浸泡在水里，就会出现这种情况，本质是皮肤与水发生了摩擦，导致外部的死皮掉落，与洗洁精没有直接的关系。
伤手的是洗碗这件事情，而不是某一个用品。
有人又会说，用不用洗洁精都伤手，但是用了洗洁精会致癌！那么洗洁精真的是一个让人患上癌症的“害人精”吗？
到处都在传洗洁精致癌，可是在联合国颁布的一级致癌物中，并没有洗洁精，且全世界的人都在使用洗洁精，照这个说法，岂不是人人都有癌症？
那得癌症的人都喝过水呢，我们可以说是水致癌吗？
一般来说，有害成分想要进入人体，要通过毛细血管进入到人体的血液循环中，将毒素传遍全身。
而人类手上的皮肤，可以说是全身最“死”的部位，表面有一层角质层，洗洁精根本接触不到手上的毛细血管，更不要说渗透进如人的身体。
除非想不开，直接将洗洁精喝下去，这样通过消化系统进入毛细血管。
其实仔细看那些所谓致癌的洗洁精，它们都有一个共同点——劣质品。
部分洗洁精生产的时候没有按照国家的标准，违规添加了一些有害的化学成分，比如甲醛。
这类物质才是诱发癌症的关键，因此在挑选洗洁精的时候，需要注意一些事情，有2种洗洁精最好不要使用。
不少消费者贪便宜，买便宜的三无洗洁精，这类洗洁精里面的添加成分没有经过国家标准的监测，里面有毒性成分。
对皮肤造成伤害，严重的会致癌。
当发现这种洗洁精时，应该及时报告有关质检部门，维护自己的合法利益。
很多洗洁精都有香味，这是为了让厨具不再有油污的味道，保持味道清新。
香味主要来自于里面的芳香有机物，这个味道不会持续太久，而且比较柔和。
劣质的洗洁精，添加的芳香剂也不是合格的，味道很刺鼻甚至很呛，久久都无法散去。
如果购买的洗洁精是这样的产品，不要犹豫，赶紧扔掉。
这一招不仅是针对洗洁精，对于一切日化产品都适用，只要是香味不正常的，多半都有问题。
只要在购买的时候注意远离这2类洗洁精，那么基本上就无需担心了，当然，如果还想对自己的手进行全方位的呵护，那么可以做到以下几点。
首先是洗碗的时候使用手套。
洗碗这件事情本质上就很伤手，挑选合格的洗洁精也避免不了手之后的粗糙和蜕皮。
因此可以带上专门的洗碗手套，保护自己的手部皮肤。
其次，使用洗洁精清洗完碗筷后，应该用水冲洗自己的手，防止残留在水上滋生细菌。
可以购买更温和的洗手液，这样能在洗完后快速清洗到残留和病菌。
如果不小心将洗碗的泡沫或者水溅到了眼睛里，及时用大量的清水冲洗。
这倒不是因为洗洁精伤眼，而是洗碗水里面混杂着小分子油滴，残留在眼睛内同样会滋生细菌。
最后就是，洗碗的时候还是多用清水冲洗，洗洁精的残留虽然不是剧毒，但是吃进肚子里总归不是什么好事。
洗洁精是碱性物品，长期吃进肚子里以后，会破坏胃酸。
现在市面上的洗碗机可以说是解放了人类的双手，可以帮助很多人不用亲手接触洗碗水和洗洁精。
不过这个价格嘛，并不是家家户户都能安装得起的。
而且洗碗机的体积比较大，需要很大的空间，因此普及还是具有一定的难度的。
以上说的这些是在洗碗的时候护手，但是生活中需要护手的地方不仅仅是洗碗，还有很多地方，比如洗衣服、搬东西等。
人类的手是进化的巅峰，因此我们应该爱护自己的手。