烤的吐司表皮硬怎么办？
现在好多人喜欢在家做吐司，然后就会发现在家做的吐司不松软，那么烤的吐司表皮硬怎么办呢？下面，我带大家一起来看看吧，想了解的朋友不妨进来看看。
1、 刷油。烤好的吐司如果外皮太硬了的话，可以在吐司的外皮上刷上一层黄油或者是食用油，油能够软化吐司的表面，然后再将吐司放入烤箱中烤2分钟左右即可，就能使得吐司变软。
2、 刷蜂蜜水。如果家中有蜂蜜的话，可以往吐司的表面刷上一定蜂蜜水，然后再去继续烤2分钟，这样也能使得吐司变软，且还有还会使吐司变得更好吃更甜。
3、 搭配果酱。吐司外皮太硬的话，可以将其搭配果酱一起食用，将果酱涂在吐司的外层，果酱能够缓解吐司发硬的表皮，能够使吐司变得更好的香甜好吃。
以上就是关于烤的吐司表皮硬怎么办的介绍了，希望可以给到大家一些帮助。
放硬的面包怎么变软
使面包回软的窍门
1. 将面包放在原来的包装蜡纸里，把几张浸透水的纸叠在一起包在面包蜡纸外层，然后装进一个沾了水的塑料袋里，把口扎牢，过一夜即可。这样不仅可使面包回软，而且味道和营养变。
2. 可在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，放进蒸屉和面包，盖严锅盖，过一夜面包就软了。
3.也可将变硬的面包放入蒸笼内，蒸一会儿，面包就会变软的。需要注意的是，在面包上面要盖一张铝箔。如果不这样做，蒸笼盖上的水会滴下来，把面包弄湿除去桃毛的窍门 可以先准备一锅盐水，按一大碗水放半汤匙食盐的比例调好，然后将鲜桃放到盐水里去浸泡1分钟，接着将桃按住后用手转圈轻轻一抹，桃毛就会很容易被除去，再用清水冲洗干净后就可以吃了。
4.储存面包需要良好的通风环境，防止面包发霉。如果你有装面包的坛子，可以把它放在木制的台面上，以增加空气的流通。如果没有，你可以把面包放置在木板上，然后将一个陶瓷碗扣在面包上，或把它包在一条干净且干燥的餐巾布里，都能起到防霉效果。当面包发硬时，还有一个好方法可以利用已经变硬的面包。在长条面包上切出一些比较深的切口，填入蒜末黄油，用箔纸包装，在烤箱中烤8到10分钟的时间，做成蒜蓉面包。
吐司隔夜变硬了怎么变软 吐司盒有盖的好还是没盖的好
吐司是非常好吃的西餐，一般分为有盖的和无盖的。那么吐司盒有盖的好还是没盖的好？吐司怎么做才好吃？接下来和我看看吐司面包的做法，希望对大家有用！
吐司隔夜变硬了怎么变软
夹在新鲜吐司之间
将变硬的吐司夹在两片新鲜吐司的中间，约半天时间。变硬吐司便会吸收新鲜吐司的水分，恢复成湿润松软的口感。
洒水后，做成烤吐司
在乾燥的吐司上喷少许水分，放入烤箱烤约3分钟。吐司的淀粉会吸收水分，烤成内里柔软、外头酥脆的烤吐司。若有麦茶，也可用麦茶代替水来喷洒在吐司上，麦茶的茶香还能让吐司香气十足。
如何保持烤吐司的酥脆感
将吐司烤酥脆后放在盘子上，正准备抹上奶油与果酱时，烤吐司的底层就已经受潮湿润了，好口感也瞬间消失无踪，但还是得吃啊。这时候会发现盘子上结有小水滴，这是因为盘子与烤吐司间有著温差的缘故。若不想再吃到因为水蒸气而潮湿的烤吐司，请务必熟记下面的方法。
烤吐司时，将盘子放在烤箱上。当盘子也加热后，烤吐司放在盘子上就不会产生水蒸气了。
吐司盒 有盖的好还是没盖的好
一般盖盖烤温是上火温度要比下火温高30度左右。不盖盖的话,上火温度要比下火温度低30-40度左右。
盖吐司大都是需要先冷冻再切片，需要吐司机复加热后，加黄油果酱当主食用的或是制作三明治等餐点。所以比较结实，含油量较少，表面没有任何处理，可以全程使用机器制作。
无盖吐司手撕，起酥，脆皮类，以甜味为主，很多是带馅，带表面装饰的，适合直接使用，松软暄发，显然是做点心用的，需要相当的手工操作，表面基本都要刷蛋液或酱料。
芹菜黑麦吐司的做法
材料：黑麦粉200克，裸麦粉50克，高粉70克，红粮粉30克，白粮粉20克，酵母粉6克，盐6克，红糖和芹菜适量。
准备工作：芹菜洗净后连叶一起切碎，放入料理机里加适量清水打成芹菜汁，剩下的芹菜渣也留用。
做法步骤：
1、所有粉类材料都放入厨师机的小桶里，加入盐、芹菜汁和芹菜渣，红糖用热水化开后也倒入小桶里。
2、启动厨师机程度等待面团揉至出薄膜，放在温暖处让面团发酵至两倍大小，取出整形后再进行二次发酵。
3、放入烤箱里烤制半小时左右即可出炉。
补充说明：我这次用的模具是SN450克圆吐司模，做出来的圆柱形的吐司还是蛮可爱的。
面包硬了怎么变软
面包变硬了，可以通过下面的方法使干面包变软，具体方法如下：
1、首先在蒸锅里倒入小半锅水，然后将面包放到蒸笼上，开火蒸一会，面包就变软了。
2、如果条件不允许的话，还可以选择用买面包的时候自带的蜡纸将面包包裹好，然后把一张纸用水浸湿，包在外面，放上一夜后，面包也能恢复松软。
面包通过上面的方法虽然会变软，但是口感却和刚刚买回来的面包有所差距。其实还可以等面包变得更干、更硬的时候，将面包碾成碎末，做成面包糠。如果是吐司面包，还可以用来做吐司煎蛋、吐司蛋液等这类简单易上手的早餐，或者将吐司刷上调料放入烤箱做成面包干。
如果面包是因为过了保质期，所以变干了，建议不要再食用，可以将过期的面包放入烤箱烤至黑色，冷却后用纱布包裹着放入冰箱，可以去除冰箱异味。
面包干了怎么变软快速
面包买回家没吃完，放了两天后就变得又干又硬怎么办？想让面包由硬变软，可尝试用温水蒸一下，或者在面包袋中放入一些新鲜的蔬菜或水果片。
加点醋温水蒸
可在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，放进蒸屉和面包，盖严锅盖，过一夜面包就软了。也可将变硬的面包放入蒸锅内，蒸5至8分钟，面包就会变软。需要注意的是，如果选择蒸面包，记得要在面包上盖一张锡箔纸，以防蒸锅盖上的水滴下来，弄湿面包。
巧用蔬菜水果
可把芹菜洗净，仔细擦干，然后切割成长短适合的一段，将其放进面包袋中，最后把装有芹菜的面包袋子封紧口，几个小时以后，面包就会变软了。除了芹菜外，胡萝卜片、苹果片等水分不是很大的蔬菜或水果都可以放入。