养生锅怎么样
随着环保、健康、卫生等热词的普及，带动了人们的养生的意识，使人们在生活上面更加的重视自己的健康了。而养生锅的出现，也给人们带来了另一种安慰。那么怎么购买到养生锅呢？
在购买养生锅之前，对于不是很了解养生锅的朋友们来说，可以实现的在往上面寻找一些关于它的资料，比如说如何使用它，它的用途，它的特点以及它的功效等等，这些都是需要我们特别的进行注意的。若是不知道这些的话，在以后买锅的过程中，也是会出现一些问题的。
在了解完资料以后就是要看锅的种类了。养生锅不是就一种，它按照型号、功能分好几个种类的，比如说韩式养生锅就是其中的一种。在进行选择的时候，一定要多看几家商铺或是店面，只有通过一系列的对比，才会将适合自己的、令自己满意的那一款找到。
最后要说的就是价格了，有句话说得好“便宜没好货，好货不便宜”，这同样也是很多的消费者感到质疑的。因为不懂的朋友，就会使一头的雾水了，不知道该怎么选择。对于那些对养生锅很是了解的朋友在进行购买的时候，就会使很占优势了，可以看看锅的材质，也可以在有条件的情况下看看，在锅中放油的时候，会不会出现浓烟等等。这些都是需要考虑下在内的。而对于不懂的朋友来说，可以好好的观察一下，自己身边的那些买锅的人是怎么购买并且用什么样的价格将锅购买到手的。之后，我们再自己好好的进行一下衡量，最后再做决定。
养生锅怎样使用
厨房做饭用锅炒菜是再正常不过的事情了，可是您知道这个锅怎么样用才能比较养生吗？下面我们就来说说养生锅怎么用才好？
锅的分类
锅有很多分类，从材质上讲一般有生铁、钢、不锈钢、铝合金等；从造型上讲有平底锅、传统的底部半圆弧型炒锅、蒸煮用的圆筒型等；从功能上讲有炒锅、火锅、汤锅、高压锅、电饭锅等。
锅的选择
1、从造型上分析，半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一 ，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒；
2、从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候；
3、从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。
既然是炒菜，那么就只有电磁炉用的平底锅和传统的半圆形炒锅两种，如2者选1的话我们要选传统的半圆弧型炒锅，材质选生铁为上。
铁锅：目前最安全的锅
据介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
据悉，世卫专家也建议使用铁锅。究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。
使用提醒：普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
养生汤应该怎么做?需要哪些食材？
养生汤比如有：1、【桂圆红枣银耳汤】
▌材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
▌做法：
1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可
2、【排骨汤这样做才营养】
▌主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。
▌方法：
1、萝卜切成每约三厘米厚片；
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；
4、倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；
5、再20分后放盐
3、【瓜仔香菇鸡汤】
▌做法：
1、干香菇30克洗净，泡入水中至软；鸡腿块200克洗净备用；
2、取锅，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可
4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】
▌做法：
1、薏米摊开，挑去黑仁及杂质；
2、绿豆挑去坏豆和杂质；
3、莲子逐颗检查去芯；
4、三种食材混合洗净，清水浸泡2小时以上；
5、【金菇花蛤汤】
▌做法：
1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；
2、生姜洗净切片；
3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；
4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可
5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；
6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可
6、【春笋火腿汤】
▌新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可
7、【猴头菇排骨汤】
▌原料：排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐，
▌做法：
1、锅中放油热后倒生姜爆香
2、倒排骨翻炒至变色
3、倒高压锅中
4、放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火
5、猴头菇洗净
6、用手撕成小块泡至猴头菇变软
7、放开水中焯一下去苦味取出
8、猴头菇倒入排骨汤中
9、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟，加少许盐即可
吃汤锅的最好食材？
第一、莲藕排骨
排骨是指猪身上的一种结构，虽然没有牛肉的营养价值高，但是搭配新鲜食材也是一道养生的佳肴。莲藕生长在水里，是一种湿气较重的食物，冬天食用恰当能够去除体内的寒气，每逢冬季时人们都会采用排骨和莲藕一起熬汤，不需要其他任何食材，一勺盐，一小酌花椒，就能熬出一锅香喷喷的特色汤锅，营养美味，养胃健脾。
第二、黄牛肉养生
黄牛肉是一种营养价值特别高的肉类，制作方法众多，无论是红烧，还是煮火锅都会让人口水长流，但小编更喜欢用黄牛肉煮汤锅，既能吃肉，还能喝汤。黄牛肉含有丰富的牛磺酸，能够增强人体结构与胫骨，用于制作汤锅不会让牛肉的营养流失，人们食用过量具有养生健脾，美容养颜的功效。
第三、羊肉
羊肉汤刚到冬季就在传遍大街小巷，走到哪里都能闻到它的香味，特别是在简阳这种城市，羊肉汤的门店已经突破千家，每家门店的消费者一波接一波。羊肉属于潮热肉类，冬天吃羊肉特别爽，既能品尝美味的羊肉，还能去除体内的寒气，小编每逢周末都会约上几个好友去吃一次。
中国美食遍布天下，汤锅的文化已经传递千年，人们还在不断创新和研发，让人们品尝更养生的美食。
养生壶怎么煮桂圆红枣茶
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。
4、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
5、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。
6、放入干净的玻璃瓶中封存。
7、饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。[1]