虾仁水煮是一道江浙菜，以清汤为基底，搭配新鲜虾仁，下面就介绍一下如何调汁水。1、准备好食材：虾仁、蔬菜（如豆芽、芹菜、香菇等）、鸡精、盐、白胡椒粉、香油、料酒。2、将虾仁洗净，加入适量盐和鸡精，3、将蔬菜切成小块，放入蒸锅，加入适量清水，烧开后改小火，4、将虾仁放入锅中，加入料酒、白胡椒粉和香油，煮至虾仁变红，捞出备用。5、将蔬菜和虾...
虾仁水煮是一道江浙菜，以清汤为基底，搭配新鲜虾仁，配以清新的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。调汁水是做出美味虾仁水煮的关键，下面就介绍一下如何调汁水。
1、准备好食材：虾仁、蔬菜（如豆芽、芹菜、香菇等）、鸡精、盐、白胡椒粉、香油、料酒。
2、将虾仁洗净，加入适量盐和鸡精，腌制10分钟。
3、将蔬菜切成小块，放入蒸锅，加入适量清水，烧开后改小火，蒸15分钟，捞出备用。
4、将虾仁放入锅中，加入料酒、白胡椒粉和香油，煮至虾仁变红，捞出备用。
5、将蔬菜和虾仁放入锅中，加入适量清水，大火烧开，改小火，煮至蔬菜熟透，加入鸡精调味，即可。
调汁水是做出美味虾仁水煮的关键，只要按照以上步骤准备好食材，按照步骤烹饪，加入适量调料，就可以做出美味的虾仁水煮。