肉炒豆芽炒粉条的家常做法
【肉末豆芽炒粉条】
第一步：准备食材
黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。
猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。
葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。
粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后最好切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。
第二步：烹饪
锅内烧油，先热油滑一下锅，倒出热油、再倒入凉油，热锅凉油肉末不容易粘锅。肉末炒至发白时，倒入葱姜蒜和小米椒，翻炒出香味，然后起锅放入香辣酱3克、蚝油2克提一下鲜，翻炒出香味。
把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。
再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。
豆芽粉条的做法，肉炒豆芽粉条怎么做好吃
主料猪肉50g绿豆芽400g粉条100g 辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
肉炒豆芽粉条的做法步骤11.猪肉和葱花准备好。
肉炒豆芽粉条的做法步骤22.自己家生好的绿豆芽。
肉炒豆芽粉条的做法步骤33.热水绰好的粉条。
肉炒豆芽粉条的做法步骤44.锅烧热。
肉炒豆芽粉条的做法步骤55.加豆油加热后将猪肉先炒香。
肉炒豆芽粉条的做法步骤66.加适量的葱花，加适量的调料。
肉炒豆芽粉条的做法步骤77.将绿豆芽放锅炒。
肉炒豆芽粉条的做法步骤88.炒到豆芽变软/
肉炒豆芽粉条的做法步骤99.将粉条放锅里一起炒。
肉炒豆芽粉条的做法步骤1010.炒好后关火，加少许的酱油。
肉炒豆芽粉条的做法步骤1111.装盘子即可实用了。
豆芽粉丝怎么炒好吃
绿豆芽炒粉丝
原料：绿豆芽、一把粉丝、一些剁椒
辅料：蒜末、姜末、糖、盐、鸡精
做法：
1、首先将绿豆芽清洗干净，随后将粉丝折断，用温水进行浸泡，差不多十几分钟。
2、这时就可以热锅了，等油温达到7成热时，爆香蒜末、姜末。
3、等香味出来后，将豆芽倒入锅中，进行大火均匀的翻炒。
4、等豆芽软了，将粉丝倒入，大火翻炒，并加入适量的加些水，进行焖煮。
5、这时就可以进行调味了，倒入适量的匙剁椒、糖、盐、鸡精继续翻炒。
6、等会儿就可以盛出了，吃的时候加入葱花就可以吃了。
绿豆芽炒粉丝的功效
绿豆芽炒粉丝可以清热利水、补充能量等等作用。绿豆芽中有大量的维生素和多种其它矿物质、氨基酸，从而滋补着身体。它还含有多种维生素、胡萝卜素等矿物质，营养物质十分均衡。粉丝可以为我们的身体提供充足的能量，粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质。利于身体健康。这道食谱可以降低人体的血脂水平、软化血管。还能清热去火，适合夏季的食用
豆芽粉丝肉怎么炒好吃
豆芽洗干净，控干水分。
2.葱洗净切葱花。
3.粉条用剪刀剪断，用凉水泡一会。
4.肉切丝，用盐和料酒腌一个小时，放入热锅里炒至发白。
5.放入葱花炒出香味。
6.倒入豆芽炒一会。
7.豆芽炒至七成熟，放入粉条，少许生抽，倒入适量的热水，盖上锅盖焖一会。
8.待豆芽粉条炒熟，放入少许盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。