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菜花辣子洋葱怎么炒(洋葱菜椒怎么炒)

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本文目录:

的做法,洋葱炒菜花怎么做好吃,洋葱炒菜花的家常做法

洋葱炒菜花

主料

菜花350g、洋葱50g

辅料

油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、水淀粉适量

步骤

1.菜花用手掰成小块,洋葱切成细丝备用。

2.起锅,放油,油热后,放入洋葱,大火翻炒。炒至洋葱变色

3.加入菜花块翻炒。

4.加入适量的酱油和一勺清水炖一分钟左右。

5.最后以一勺水淀粉勾芡,加入适量的盐,味精出锅,

香炒菜花的做法,香炒菜花怎么做好吃,香炒菜花

主料

菜花300克

肉适量

辅料

干辣椒

5个

适量

适量

少许

味极鲜

1勺

香炒菜花的做法

1.

菜花掰小朵 热水焯熟

2.

热油放肉

3.

放葱和辣椒段

4.

放菜花翻炒

5.

放适量味极鲜

6.

撒盐出锅

成品图

炒菜花怎么炒?

炒菜花怎么炒。我的回答是:菜花是我们常见的蔬菜,最常见的做法就是用西红柿炒菜花,大多数炒菜花都是单位职工餐制作的,因为菜花的价格比较低廉,可以有效的降低餐饮成本。西红柿炒菜花口味酸甜微咸,非常好吃。菜花本身并没有什么味道,所以和很多食材一起炒都很好吃。

====番茄菜花====

【准备食材】:菜花,西红柿,猪肉,葱花,姜片,盐和味精。

【制作方法】:

1.菜花洗净切成小块,放在盐水中寖泡30分钟,再把菜花清洗干净,因为菜花中有很多小虫子,用盐水寖泡能够有效的驱虫。西红柿洗净,先切成薄片,再把西红柿片切成小块。猪肉也切成猪肉片,锅中加入清水烧开,放入菜花焯水,捞出沥干水份。菜花爆炒不容易吧虫卵杀死,所以焯水一次比较好。

2.锅中加入色拉油,放入猪肉片炒香,再放入葱花,姜片炒香,放入切好的西红柿碎,把西红柿碎炒成泥,放入焯水的菜花,盐和味精翻炒均匀出锅即可。这个是咸鲜味的西红柿炒菜花,如果喜欢吃酸甜味的可以在加点糖,不要放醋因为西红柿本身就带走酸味。

【小提示】:

1.菜花的营养价值非常高,维生素C含量很高。由于菜花本身味道比较淡,没有味道。很多人都不喜欢吃菜花。尤其是在制作上没有其他特殊的烹饪方法。菜花炒的时间不能太长,加热时间过长菜花会失去脆爽的口感,变的很非常软糯。在焯水时水开了就捞出来。菜花常见的都是圆形,我在杭州工作的时候有一种宝塔菜外形非常好看,也属于菜花的一种。

2.菜花还有一种紫颜色的,由于产量少更是不多见。炒菜花时最好用肉炒成荤素菜。纯素菜花炒出来要多放点油,如果放的油少又是纯素菜真心不是很好吃。制作肉炒菜花时先把肉炒干香,这样制作出来的炒菜花味道更香。在家制作炒菜花,西兰花这样的蔬菜时一定要清洗干净。

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