凉拌土豆是一道家常菜，受到很多人的喜爱，但是很多人不知道怎么炸凉拌土豆才能更好吃。准备好所需的食材，包括土豆、香菜、葱花、蒜末、酱油、糖、醋、盐等。将土豆洗净，切成片，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入碗中备用。接下来，将香菜、葱花、蒜末放入碗中，加入酱油、糖、醋、盐等调料，把土豆片放入碗中，搅拌均匀，腌制一会儿，让调料更好的被土豆...
凉拌土豆是一道家常菜，受到很多人的喜爱，但是很多人不知道怎么炸凉拌土豆才能更好吃。
首先，准备好所需的食材，包括土豆、香菜、葱花、蒜末、酱油、糖、醋、盐等。然后，将土豆洗净，切成片，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入碗中备用。
接下来，将香菜、葱花、蒜末放入碗中，加入酱油、糖、醋、盐等调料，把土豆片放入碗中，搅拌均匀，腌制一会儿，让调料更好的被土豆片吸收。
最后，将凉拌土豆放入油锅中，以中火炸制，炸至土豆片表面金黄，捞出即可。
凉拌土豆炸好吃，外表金黄，内里酥脆，口感鲜美，搭配调料更是美味可口，是一道不可多得的美食。