很多的人们在秋天里都是喜欢吃坚果的，因为在秋天里吃坚果能够帮助我们的身体带来非常好的营养，还能够恢复我们的身体当中的一些微循环，帮助我们的身体更加的健康，板栗也是秋天里一种不可缺少的坚果，那么对于这种板栗来说能不能够进行冷冻呢？到底是怎么做才是最好的，就让我们一起来了解一下。
板栗能冷冻吗?
答案是：可以冷冻，但不建议。
1. 板栗怕冷
板栗怕冷，冷冻保存板栗并不会延长板栗的贮存时间，反而会增加板栗出现变质问题的几率。
2. 板栗放冰箱久了可能会坏
若是将板栗长时间放在冰箱保存，又没有适当的拿出来晒晒、通风的话，是很容易就会发霉变坏的，因为冰箱中的湿度比较大，长时间放置的话，是有可能会使板栗腐烂的。
3. 板栗冷冻会影响口感
板栗放冰箱冷藏可以放两周左右，时间再长就不怎么好了，不仅营养会有所降低，而且食用口感也不怎么好，而板栗放冰箱冷冻室中放置的时间就是比较久的，不过板栗最好是能在一个星期内吃完，这个时候板栗的营养成分及口感还不会出现很大的偏差。
板栗应该怎么保存?
1. 采取沙藏法的方法进行保存
大家可以采取沙藏法的方法进行保存，尽量在一个阴凉的室内地面上放一层沙土，将板栗贮存在沙子里面每半个月左右翻动一次，沙子干燥的时候可以喷洒一些水，用这种方法保存板栗可以使板栗保鲜四个月左右。
2. 可以采取锯木屑保存方法
还有就是可以采取锯木屑保存方法，将锯木屑放在通风阴凉地的地方，把板栗和锯木屑混合也可以达到一个很好的保存板栗的目的。但是大家在贮藏间一定要经常检查室内的温度和湿度，一定要贮存在通风的环境中，温度过高或温度过低都可能会影响到板栗的保存时间。
板栗还是建议大家新鲜食用，尽管保存方法正确，放久了也不好哦!
对于这个板栗保存的方法还是比较多的，所以平时的时候我们一定要遵循正确的方式来进行保存，板栗才是最好的，如果没有什么样的正确的方式的时候，也会给板栗带来非常大的发霉的这种症状，然后服用之后也会产生一些疾病，给我们的身体带来非常大的危害的，所以平时的时候我们也可以按照上面所说的这样的方式来保存。