清蒸冻过的平鱼是一道美味的佳肴，清蒸冻过的平鱼的做法有以下几步：将冻过的平鱼放在盘子里，用温水冲洗，然后把水沥干。2.把平鱼放在一个清洁的碗里，加入少许生抽、米酒和料酒，腌制10-15分钟。3.将一个平底锅倒入适量的清水，把平鱼放入锅中，大火烧开，转小火，用铲子把鱼身翻转，煮10-15分钟，直到鱼身变成白色。4.用铲子取出平鱼，放入一...
清蒸冻过的平鱼是一道美味的佳肴，受到许多人的喜爱。清蒸冻过的平鱼的做法有以下几步：
1.首先，将冻过的平鱼放在盘子里，用温水冲洗，然后把水沥干。
2.把平鱼放在一个清洁的碗里，加入少许生抽、米酒和料酒，把它们搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3.将一个平底锅倒入适量的清水，把平鱼放入锅中，大火烧开，转小火，用铲子把鱼身翻转，煮10-15分钟，直到鱼身变成白色。
4.用铲子取出平鱼，放入一个深碗里，加入少许精盐、香油、香葱和香菜，把它们搅拌均匀，放入蒸笼中，用大火蒸10-15分钟。
5.最后，把清蒸冻过的平鱼放入盘子中，撒上少许香菜，淋上香油，搭配蒜泥、芥末、酱油等调味料，即可享用。