今天给各位分享凉粉怎么打成薄片状的知识，其中也会对凉粉怎么凝固的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
怎样做又薄又滑的凉粉
用料
主料
黑凉粉1盒
辅料
蜂蜜
100克
水
5碗
嫩滑凉粉的做法
1.
倒少量的水入锅里
2.
边倒凉粉边搅拌
3.
搅拌至均匀（无颗粒物）后倒下剩下的水开始煮，边煮边搅拌。
4.
待要煮开时开始成糊状，这时我们就应该更使劲地搅拌。
5.
把它们盛在碗里。
烹饪技巧
天气比较炎热的时候应该大概1个多钟头就凝固了吧，记得成糊状更要使劲搅拌哦，不然就会…这个不知道怎么说啦！凝固后可下蜂蜜，白糖，红糖，奶茶随意哦。
陆川凉粉怎么做的，薄还韧
原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1：5。
凉粉制作作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。 接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。
在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。
然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料，尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的。
白凉粉制作方法
白凉粉制作方法一：
做白凉粉所需食材：
主料：水1100，葡萄干适量，白凉粉100克
1. 上网购入白凉粉 一包100克
2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉，不停地搅拌。开始有糊状出现
3. 1100克水煮开，倒入糊状白凉粉稍微煮开后，熄火。
4. 将煮开的白凉粉装入模具中，放凉后进冰箱三个小时就可以了！（可以在模具中放入水果或果干类，个人喜欢）
5. 冷冻后脱模成型 可加椰奶或糖
白凉粉制作方法二：
1、用凉水将淀粉溶解解开。
2、水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。
3、倒入锅中煮开，不停的搅拌淀粉水。锅中淀粉变粘稠后。
4、倒入准备好的容器里冷却，放入冰箱里冷藏2小时后取出即可。
自己打凉粉怎么打
自己打两份，首先把红薯粉掺一些水搅成糊状。然后找一个开口比较大的一个锅，烧水把水烧开之后。把红树粉糊。向水里倒，然后不停的搅动。大火煮着，然后一定要不停的搅，直到把它熬成比较粘状的糊状，然后停火。把凉粉盛出来，然后放凉即可。
如何做凉粉全过程，花式凉粉制作过程图解
原料：
豌豆粉或绿豆粉一杯（约二两），清水六杯（用量过淀粉的量杯量出），豆豉、醋、酱油、油酥辣椒、姜蒜泥，香油、香葱碎。取六杯水中的一杯倒入装豌豆粉的碗中搅匀待用。
做法：
1、将剩下的五杯水倒入锅中烧沸后，把调匀的淀粉慢慢地倒入沸水锅中，边倒边搅动。倒完淀粉后改小火慢慢煮，并边煮边搅动。
2、将锅中粉浆煮至呈完全变透明并伴有小泡泡翻腾。
3、起锅倒入方形器皿中，并置于冷水中浸凉、凝固，或放入冰箱快速冷凝。
4、吃时将凉粉倒扣在菜板上切成条或丝。
5、将豆豉放在菜板上，用刀压成茸。
6、把锅置火上放一汤匙水烧热，倒入豆豉茸熬成豆豉酱。如果先用油略炒会更香。
7、准备好豆豉酱、醋、酱油、油酥辣椒、姜蒜泥，香油、香葱碎。
8、将调料适量逐一放入。拌匀即食。
凉粉怎么打成薄片状的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉粉怎么凝固的、凉粉怎么打成薄片状的信息别忘了在本站进行查找喔。