本篇文章给大家谈谈怎么快速过筛凝固物,以及快速过筛的方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录:
有什么好的让牛奶凝固的办法
一、可以制作成牛奶布丁让牛奶凝固。
二、牛奶布丁做法
食材
牛奶300克
鸡蛋2个
白砂糖55克
锡纸
温水
步骤
准备所有材料。
2.将牛奶倒入锅内,再将白砂糖倒入牛奶中,不停地搅拌,使糖充分融化均匀关火即可。
3.将鸡蛋打匀。
4.将蛋液缓慢倒入热好的牛奶中,一边倒一边均匀搅动,一定要将牛奶和蛋液搅匀。
5.将蛋奶液过筛2-3次,这样就能得到更加细滑的液体了。
6.把蛋奶液装入瓶中,依次装完所有瓶子。烤箱160度预热5分钟。
7.在瓶口处封上锡纸。
8.在小烤盘中加入温水,放入烤箱中层上下火160度40分钟。
9.出炉后即可食用。
请问制作布丁,能使它凝固成像果冻那样的需要什么材料哦?
★.酸奶布丁
原料1:蜂蜜,酸奶,白兰地
布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)
把鱼胶和清水混和。
基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)
等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味,所以这时候放酒。
溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉
因为酸奶布丁可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
把蜂蜜趁热加入鱼胶中,搅拌~~加多少看你自己喜欢多少甜度
然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,最好控制在微温的温度,把酸奶倒在大容器中~
酸奶和鱼胶混和
酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。酸奶过热会变稀,如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装起来~,
最好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏2~3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来,这时候就会看见颤混混,又白又嫩,为了色泽和口感~建议大家在最后装饰的时候也叫浇上蜂蜜哦~
红色的是草莓酱~是不是很诱人?
在和密友喝下午茶的时候端出这样一个布丁会觉得更完美呢!
再放出一个小号的布丁装饰法,很迷人的色泽,拿出去宴客都完全没有问题哦
★.巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
材料:
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(个人觉得还应该在加点)、鸡蛋3个、焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用强火加热)
做法:
①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)
②将鸡蛋搅拌充分
③把①到入②
④用过滤网把③过滤
把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。
强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
★.挪威水果布丁
用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。
做法:
1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用。
2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀。
3.将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱。
4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。
特点:甜香可口
备注:无黑李脯时可用其他果脯代替
★.草莓布丁
原料 鲜草莓100克, 草莓果酱100克, 淡奶有(超市有售)1升, 糖水, 明胶60克 草莓果汁30克。
做法
1.把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成型,让后倒入盘子里,成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
★.焦糖布丁
焦糖布丁的材料:
焦糖:砂糖100克、水25克
布丁:鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许
焦糖布丁的做法:
1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;
2、把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;
3、将焦糖倒入布丁模底部;
4、在鸡蛋中加入砂糖;
5、混合均匀;
6、牛奶加热,放入香草精,煮至微沸;
7、将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀;
8、将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经很细滑了;(图解中没有写过筛哦)
9、烤盘注水;
10、烤箱预热180度,中下层,25分钟。
★.黑芝麻酱布丁
材料:
牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许
做法:
1、锅中倒入牛奶,细糖,中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。
2、把蛋黄,黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。
3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸,用牙签扎一小孔出气。
4、蒸锅做水,待水开后,放入3。大火蒸1分钟后,转小火再蒸6-8分钟即可。
5、蒸好后,放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。趁热也很好吃。喜欢的话还可加些核桃碎等。
小贴士:
也可用微波或烤箱做。如果有香草精,可在蒸前加2-3滴,增香去蛋腥味。
喜欢焦糖汁味的可以按下面方法熬汁(我没用)
焦糖汁
细糖80G,水3大勺,热水1大勺
做法:小锅中把砂糖和水一起加入,中火,一直搅拌,直出现糖色后,可再加热水。搅匀即可成焦糖汁。
★.桑葚西米布丁
原料:
桑葚酱、牛奶、鱼胶粉、西米
做法:
1、桑葚酱2大勺,加1大勺水,隔热水搅拌后融匀;
2、牛奶50ml,温热,倒入拌好的桑葚酱,用打蛋器搅匀;
3、处理好的果酱牛奶中加入1大勺鱼胶粉,隔热水慢慢搅拌均匀;
4、然后用勺子倒入菊花模,8成满即可;
5、加入煮好控干水分的西米,用牙签或筷子小心搅匀;
6、将菊花模放入冰箱冷冻室,大约1小时(视自家冰箱情况而定时间),冻成型后倒扣,用牙签小心脱模即可。
小提示:
1、脱模的时候,用牙签在模具边上划一周,轻轻倒扣就可以脱模了;
2、煮牛奶的时候,用香草棒蘸一下更好,没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话,可能会有鸡蛋的腥味,也没有这么香,口感就大打折扣了;
3、倒入模具前,将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑;
4、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满,布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍;
5、如果没有烤箱的话,就用蒸锅吧,应该也可以。
编辑本段「动物」
布丁,加卡利亚仓鼠的一种,是90年代初由日本人在实验室培育出的品种,是基因变异的结果,所以如果有人说布丁是野色品种,那就一定是仓鼠门外汉了。布丁毛色一般金黄有光泽,就像美味的蛋奶布丁,这也是布丁其名的来源,当然布丁仓鼠毛色从奶黄色到金黄色不等,也有白布丁和变色布丁,背部有比毛色略深的背线。
布丁的性格也是很温顺的,但却是三线仓鼠品种中最最胆小的,受到攻击害怕时只会疯狂大叫,并不会回击,在仓鼠家庭中布丁可是最受欺侮的一个,而且布丁带有点神经质,相比其他三线仓鼠而言,和布丁亲近一定要额外多花功夫了。
布丁也是所有三线仓鼠里最不爱运动的品种了,吃得多又爱睡觉,滚轮等仓鼠玩具都不能调动起他的运动细胞,顶多在比较大的空间里散散步就会找地方趴着了,如果能把他抢食的本能替换为运动的积极性,那布丁该是多“健康”的仓鼠啊,所以布丁大多是肥胖型的,考虑饲养布丁的鼠友一定要多强迫他锻炼身体,每天扔仓鼠球里滚上半个多小时是不错的法子。
由于布丁是基因变异的品种,又生性较懒,所以布丁的体质和抗病性比较弱,出生的布丁宝宝存活率没有其他品种高,因此考虑和布丁配对的时候尽量挑选体质和抗病性比较好的品种,而母布丁怀孕时容易患病导致难产或死亡,因此一般公认最佳配对是公布丁配母银狐或母紫仓,不过带有紫仓基因的布丁比较容易变色,很大几率成为灰布丁或黑布丁,而且布丁和紫仓婚配是无法繁育出银狐或金狐,但布丁和银狐婚配就能可能繁育出三线、紫仓、布丁、银狐和金狐。
最后值得注意的一点是,如果考虑要给布丁配对,最好是从小就配好对,那种半路夫妻对布丁而言比较难,因为布丁比较害怕其他品种的仓鼠,如果从小一起长大的则会好些。
红薯淀粉怎么快速凝固?
(1)原料洗涤:将鲜红红薯放在盛有清水的木桶、水泥池或缸内,用人工清洗。洗好后,在喷水笼头下冲洗,再沥去余水。(2)破碎:将洗净的鲜薯用人工或破碎机破碎成约2厘米见方的碎块。(3)磨碎:将鲜红薯碎块送入石磨或金钢砂磨加水磨成薯糊(鲜薯的重量和加水量之比为1:3)为了使淀粉容易沉淀,可在磨碎时加入少量石灰水(100毫升水中加灰0.35公斤)。(4)过滤:将薯浆倒入用细砂布做的吊包内(80目以上)向缸内过滤,边过滤边加清水,直到把淀粉滤净(滤下的是清水)为止。然后,除上吊包内的薯渣,再加入新的薯浆继续过滤,待滤下的薯浆占缸容积的80%时,再向其他缸里过滤。(5)兑浆:将过滤得到的淀粉乳倒入沉淀缸中,随即按比例加入大浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度,用木棒充分搅拌后,使其静置沉淀。加入大浆的量为淀粉乳量的1/50,此时淀粉乳的PH值在5以以上。若气温高,发酵快,大浆用量可酌量减少。(6)撇缸:兑浆静置沉淀完成后,即可进行撇缸,将上层汁液用瓢取出或由缸的开口处放出,留在缸底层的为淀粉。(7)坐缸:在撇缸拍,底层的淀粉中仍含有一定量的杂质,因此须进—步通过水洗的方法将杂质排去。注入清水时,不停地搅拌使再成淀粉乳,然后静置沉淀。在沉淀的过程中,起酸浆发酵作用,故称坐缸。坐缸温度为20℃左右,在冬季必须保温或加热水混合。坐缸发酵必须发透。在发酵过程中应适当地搅拌,促使发酵完成。一般坐缸时间为24小时左右,夏季时相应缩短时间。发酵完毕淀粉沉淀。(8)撇浆:坐缸所发生的酸浆称为大浆。撇浆即是将上层酸浆撇出作为兑浆用。(9)过筛:撇浆后的粗淀粉含杂质较多,必须过一次筛,将粗淀粉置于120目细筛.加水1:1稀释进行过筛。筛下物为淀粉,转入小缸。(10)小缸:过筛后的淀粉,仍含有少量杂质,注入清水洗涤,然后静置沉淀,约需24小时,此时应防止出现发酵现象。(11)起粉:沉淀完毕后,上层液体称为小浆,取出后可与大浆配合使用,或作为磨碎用水。撇出小浆后,用铁铲将缸内淀粉取出。(12)吊包:铲出的淀粉,一般含水量为50--60%。干燥前先置于干净的白布中,悬挂起来脱水(约需6小时),待淀粉干固,即可进行干燥处理。(13)干燥:脱水后的淀粉,从布包中取山,切成小片或小块放在盘中,置于日光下晾晒,并随时翻动,不断弃碎粉块,晒干斤在槽内碾碎,过筛后即可包装。湿淀粉也可置于烘房烘干到含水量14%以下,然后粉碎、过筛、包装。
如何把榴莲凝固?
1、在碗里放上糖粉,打入鸡蛋。
2、用打蛋器搅打均匀后(鸡蛋不要打发),倒入牛奶。
3、搅拌均匀后,筛入低筋面粉。
4、用勺子或者是手动打蛋器慢慢的搅拌均匀后,加入隔水加热融化的黄油,再次搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的面糊里,过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时。
6、用厨房纸在平底锅里涂上薄薄的一层油,用小火加热,倒入两大勺(30ML)的面糊,轻轻晃动锅底,使面糊摊成一个圆饼,用小火煎到面糊凝固。
7、把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里,并依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面),等待班戟皮冷却。
8、把剥好的榴莲肉放入碗中;动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。
9、将班戟皮表皮贴着平底锅的一面朝上铺好,在一头放入适量打发好的淡奶油,放上一块榴莲肉,再放上适量打发好的鲜奶油。
10、照下图的样子把榴莲奶油馅包起来,再翻过来,榴莲班戟就做好了(做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,最好一天之内食用完毕)。
鱼缸的玻璃上的凝固物,怎么处理
买个鱼缸刮,台湾NOVA Fish多功能鱼缸清洁器 。水槽内壁因长时间与水接触,便会自然形成难以清洁之水垢、青苔、脏污等恼人现象。本产品系以解决上述难题而设计之实用性、便性清洁组。
1.清洁器之握柄身之弹力擦拭,因此手部不易产生疲劳酸痛.
2.清洁器之刮刀,是以锋利之不锈钢制造,对于最难处理之水垢,即可轻检刮除且不易生锈。
3.清洁器之粗而魔鬼粘对于一般青苔最拿手,轻轻擦拭,即可清洁光亮且不伤玻璃。
4.清洁器之细密毛面,可用于脏污槽壁,轻轻擦拭即可干干净净。
内含:不锈钢刮刀,粗刷,细刷
参考价20元。
清道夫的作用还是有限
怎样去除衣服上已凝固的油漆
旧渍(已凝固的),可先用乙醚和松节油(1:1)的混合液浸泡,然后清洗。清洗油漆家庭必备:
风油精。用风油精少许涂抹在污点上,用双手揉搓数次,油漆就会脱落的,再用清水洗净即可。风油精的去污力是很强的而且是专门去油的产品,芳香持久散发。现在很多家庭清洁里都能看到他。效果不错。
猪油。尼龙织物如果被油漆沾污,可先涂上猪油揉搓,然后用洗涤剂浸洗,清水洗干净就可以了。这种方法不错,效果很好,跟没有赃物时候的一样,尼龙布料的很适合这种方法。
橄榄油。家里如果有橄榄油的话,涂抹一些在手上油漆的位置轻轻搓几下,充分浸透一会,过几分钟用肥皂进行清洗,用这样的方法可以避免伤手。
花露水。找不到橄榄油的话,花露水总有吧!用花露水涂在沾油漆的位置。过一会用肥皂清洗,即可清洗。
扩展资料
油漆英文名:paint or coating。油漆是一种能牢固覆盖在物体表面,起保护、装饰、标志和其他特殊用途的化学混合物涂料。中国涂料界比较权威的《涂料工艺》一书是这样定义的:“涂料是一种材料,这种材料可以用不同的施工工艺涂覆在物件表面,形成粘附牢固、具有一定强度、连续的固态薄膜。这样形成的膜通称涂膜,又称漆膜或涂层。”
涂料一般由成膜物质、填料(颜填料)、溶剂、助剂等四部分组成。根据性能要求有时成份会略有变化,如清漆没有颜填料、粉末涂料中可以没有溶剂。
属于有机化工高分子材料,所形成的涂膜属于高分子化合物类型。按照现代通行的化工产品的分类,涂料属于精细化工产品。现代的涂料正在逐步成为一类多功能性的工程材料,是化学工业中的一个重要行业。
参考资料 百度百科油漆
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