今天给各位分享桂花丸子糖水怎么熬的知识，其中也会对桂花糖水怎么熬制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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桂花糖怎么熬制的
桂花糖是经常在些90年的电视剧里听到的名词，桂花糖是很具有特色的老传统工艺，用桂花制作的糖块，口感好，营养价值高，而且主要的原材料是白糖和桂花，喜欢桂花香的人，不妨尝试制作一下这道桂花糖，简单美味，口感也非常不错。
桂花糖
材料
桂花，白糖，白酒
做法
1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。
2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内；
3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。
冰甜桂花丸子怎么做
冰甜桂花丸子
用料
糯米粉
700克
水
适量
生粉
少许
桂花糖浆
两茶匙
蜜糖
一茶匙
片糖
半块
沙糖
少量
冰甜桂花丸子的做法
糯米粉加水搅拌加少许生粉（这样成品吃起来就又糯又q而且不粘牙齿咯～）
面糊调成可以捏形状的软硬程度，揉成条状，均匀切开若干小截。
把小截揉成一粒粒丸子形状，摆盘，盘子最好先铺好一层生粉，这样可以不粘连
开锅下四碗水，煮沸后，下片糖，丸子，大火煮5分钟，再小火盖锅5分钟，待全部丸子浮上来就可以了。
桂花糖浆个蜂蜜先放汤碗低，等丸子煮好就先放两勺片糖水，等糖浆和蜂蜜融化，在放丸子，搅和均匀
白沙糖伴碟，吃的时候按个人喜好沾着吃
桂花熬成糖浆方法
如何熬制桂花糖浆
1、熬制桂花糖浆时可以准备干桂花，也可以准备新鲜桂花，把准备好的桂花要用清水洗净，如果是新鲜桂花，要放入适量食物盐调匀以后腌制几小时以后把腌出的水倒掉，再把处理好的桂花用刀剁碎备用。
2、在锅中放适量清水加热烧开，再把白糖放到水中，用大火加热，等白糖全部化开，并冒出大的气泡时再放适量食用盐，把火力调小，放入处理好的桂花，用小火慢慢熬，熬成浓稠的糖浆状关火降温取出以后直接装入干净玻璃瓶中，密封保存就可以。
桂花糖浆的做法窍门
1、自己在家中熬制桂花糖浆时，一定要准备适量的食用盐，不论是新鲜桂花还是干桂花，都用食用盐处理一下，可以消灭它们表面残留的细菌，而且能把它的苦涩味去掉，能让熬好以后的桂花糖浆口感更好。
2、桂花糖浆在做的时候还要掌握好桂花与白糖的比例，正常情况下桂花与白糖的比例应该按1:1的比例准备，如果喜欢吃甜一点的糖浆，还可以增加糖的数量，外在熬制桂花糖浆时，要注意桂花的入锅时间，一定要先把白糖入锅熬成糖浆状以后再把桂花入锅一搅，只有这样才能让做好的桂花糖浆滋味纯正。
关于桂花丸子糖水怎么熬和桂花糖水怎么熬制的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。