空调不论是制冷还是制热，它可设定的温度最高为30℃、最低是16℃，这个温度极限值只适用于氟冷媒系统空调机；如果是其它冷媒系统，温度范围可以向两边延伸，比如最低可达5℃、最高可达60℃。
我们可以先来了解一下空调的运作原理，百度百科的解释是这样的：压缩机将气态的制冷剂压缩为高温高压的气态，并送至冷凝器进行冷却，经冷却后变成中温高压的液态制冷剂进入干燥瓶进行过滤与去湿，中温液态的制冷剂经膨胀阀（节流部件）节流降压低温低压的气液混合体（液体多），经过蒸发器吸收空气中的热量而汽化，变成气态， 然后再回到压缩机继续压缩，继续循环进行制冷。
制热的时候有一个四通阀使氟利昂在冷凝器与蒸发器的流动方向与制冷时相反，所以制热的时候室外吹的是冷风，室内机吹的是热风。
1、节能性
倘若空调最高可设为35℃，那么想要整个室内都达到这么高的温度，压缩机要持续满负荷进行工作，势必会消耗大量的电能。并且如果温度再高的话，外压比过大，压缩机会出现故障或直接停机，导致损毁。
2、舒适性
还是刚才的例子，倘若空调最低可设为5℃，那人在室内估计得穿棉衣棉裤棉拖才能维持正常体温了，这样的温度对人体来说可不算舒适。经科学研究实验表明，夏季室内24℃左右是对人体较为适宜的温度。
以人体舒适度为宜
从人体舒适角度来说，在冬季室内环境中，如果将室内温度控制在18摄氏度至22摄氏度之间，人就感觉舒适了。因为在冬季，人们穿的衣服本来就多，如果室内温度高于22摄氏度，便会感觉有点热。如果冬季空调温度设定高到26℃以上，则冬季供暖温度太高，会使得室内空气异常干燥，伤害人的体液、津气，使得人感觉浑身燥热、眼耳目口鼻喉皮肤等处感觉干涩。
通常来说，室外温度、房间大小、房间密封性、保温性、空调的质量、空调的大小、人员的流动情况等等都会影响制热(制冷)的温度。如果将空调温度调制到31 度，所谓的 31 度，是空调出风口的最高温度，但整个房间是不可能达到31度的，如果室外温度越低，制热就越困难，低到一定温度，空调就不能制热了。买空调一定要注意最低制热温度这个指标。