本篇文章给大家谈谈北京糍粑凉粉怎么吃，以及网上买的冰粉糍粑硬的怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
糍粑冰粉怎么做/哪里在教做糍粑冰粉/做糍粑冰
材料
半袋冰粉，各种水果
做法
1.将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内，加入滚开水并充分搅拌（用量按包装袋上的说明），待其晾凉之后放进冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。
2.将冻好的冰粉冻切成块状，各种水果切也切成丁或块状。
3.吃的时候，用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里。
凉粉的吃法技巧 凉粉怎么吃
1、凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。
2、凉拌是最普通的一种吃法，也是最简单的一种吃法。凉拌的时候并不 用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆空的的铁皮锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆空中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。
3、凉拌还可以煎着吃，这是一种新鲜的吃法，虽然做起来不怎么省事，但是很好吃。煎粉和凉拌相比有点复杂，那是个手艺活儿，卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的，卖煎粉的炉子很小，但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴打成的炉膛，不用煤炭做燃料，只用麦干、豆秸之类。锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄，香气四溢，让人垂涎。
4、另外，还有一种煮凉粉的吃法，这种吃法一般是在四川地区。把凉粉过水煮了之后，就上碎芹菜和葱，浇上炒制的酱料，又香又辣。对于煮凉粉来说，最重要的就是酱料，如果酱料没有炒制好，那么煮凉粉也不好吃。
糍粑冰粉的做法，糍粑冷了之后有嚼劲，就说糍粑做法怎么做的，有没有大能教一下
1.
提前一晚泡上红豆绿豆，糯米
2.
泡好的红豆绿豆
3.
糯米加水刚刚没过，上锅蒸20分钟，直至蒸熟，然后舂烂，我用的擀面杖。
4.
然后在案板上铺上黄豆面，把糯米团放上去包裹起来，做成小糍粑
5.
把红豆绿豆加水煮软，不想加这些配料的可以省略。
6.
炒芝麻，小火炒千万不要糊了。炒花生，熟了之后剥皮切碎。
7.
250g纯净水加5克生石灰搅匀，静置，然后取上层澄清水，过滤。熬红糖水，熬好后放凉。
8.
取50克冰籽，放入纱布袋，袋口拴紧，放入1750克纯净水中搓揉，直至不出浆为止，这个时候水会变成浅黄色，稍粘稠，有气泡。搓好后，把纱布袋洗了，把酸浆水过滤一遍，这样做出来的冰粉没有那么多气泡和杂质。
9.
在酸浆水里面边加入澄清石灰水，边搅匀。然后放入冰箱冷藏一小时即可。
10.
把凝固好的冰粉放下面上面放上各种配料，还可以加各种水果，红糖水淋上，就是一碗完美的手工糍粑冰粉了！
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