鲜山楂怎么吃，炒山楂和生山楂的区别？
他们的区别主要是：
1、吃法不同，炒山楂是将生山楂加热炒至颜色变深后再食用，生山楂是一种可以直接食用的新鲜水果。
2、味道不同，炒山楂加热时酸味少，甜而不腻并且口感好。而生山楂味酸，微甜微涩。
3、作用不同，炒山楂对胃的刺激较小，能有效地消食化积，胃口较差，疲倦无力。
山楂怎么吃？
山楂有多种食用方法，我基本上每年都会买五六斤山楂，把山楂清洗干净，去核，晒成山楂干，每天都会用一个苹果和四五个山楂炖着吃。
新鲜山楂果怎么做好吃？
挑好山楂后先把山楂清洗干净，把清洗干净的山楂去核，锅里放一点点水把清洗好的去核山楂放锅里小火慢慢熬，不断搅动等山楂慢慢的软以后加入冰糖，冰糖的量根据自己喜欢的甜度加多加少，等山楂和冰糖溶解在一起后，找个容器把山楂盛好放凉放冰箱。这样山楂糕就做好了。
新鲜山楂果怎么做好吃？
1:山楂果洗干净，用竹签穿起来，一根竹签串五个。
2:熬糖浆 锅中加入冰糖和清水，比例1比1。开火把糖融化。
3:冰糖融化改中小火，糖浆冒鱼眼泡。不用经常搅动，糖浆越来越粘稠。
4:糖浆从大鱼眼泡，变成小鱼眼泡，颜色渐渐的由白变黄，微黄的颜色关火。
5:用勺子盛糖浆，浇在山楂上。均匀的淋上一层。
6:放在涂抹好油的盘子上，糖晾凉就行。
挂霜山楂正宗做法？
步骤/方式1
准备好，玉米淀粉（必须的），白砂糖，冰糖，白醋，新鲜山楂。
步骤/方式2
把20克玉米淀粉放筛子里，下面垫个碗或盘，防止乱漏，放一边备用。
步骤/方式3
水里放点盐把新鲜山楂洗干净后，沥水。
步骤/方式4
表面把水渍擦干净
步骤/方式5
大火坐锅放300克水，把冰糖和白砂糖放水里，不停的搅拌融化糖。
步骤/方式6
熬煮大概3分钟，泡泡很多，换中火还得熬煮，不停的搅拌。
步骤/方式7
一直熬煮到有粘稠度了，到5克白醋（为了中和糖的甜度，必须的），搅拌几十秒。
步骤/方式8
换小小火（或者关火）倒入山楂搅拌均匀，同时把备好在筛子的玉米淀粉端起，均匀的快速的分次筛在山楂上，并颠勺拌匀。
步骤/方式9
搅拌速度要快，玉米淀粉均匀润和后，把锅端离炉子。拌玉米淀粉的这个过程时间不能太长，否则会变黑，不好看。
步骤/方式10
稍加冷却，出锅装盘
步骤/方式11
这还没凉透，凉透后会更白更好看。