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荆芥怎么腌做法视频(荆芥怎么腌做法视频教学)

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本篇文章给大家谈谈荆芥怎么腌做法视频,以及荆芥怎么腌做法视频教学对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

芥菜丝腌制的方法

芥菜丝腌制的方法

芥菜丝腌制的方法?芥菜是生活中比较常见的一种蔬菜,这种蔬菜是很多人都喜欢吃的,因为它的做法很多,不仅可以做成美味的菜品还可以用来腌制,下面我分享芥菜丝腌制的方法?

芥菜丝腌制的方法1

一、芥菜丝瘦肉粥的做法

第一步:将瘦肉清洗后切片,芥菜丝清洗后同样切成菜末,姜要切丝。

第二步:瘦肉片要腌制入味,在碗中放入盐,油,淀粉,鸡精生抽和姜丝,放入搅拌后静置一段时间。

第三步:瘦肉片腌制搅拌均匀后,就可以开始将大米放入锅中煮了。

第四步:粥开后转小火慢煮上二十分钟。

第五步:将瘦肉片放入粥中,用勺子轻轻翻搅下。

第六步:最后放入芥菜丝,同样翻搅后再炖煮几分钟就可以了。

第七步:出锅前将葱花撒在粥上。

二、芥菜丝腌制方法

第一步:将芥菜清洗后切丝,蒜切片,辣椒剁碎。

第二步:芥菜丝混入食盐,大蒜,辣椒碎,味精和香醋。

第三步:重新起锅之后用大火加入油烧热,将拌匀的芥菜丝放入锅中。

第四步:将芥菜丝滚过油之后放入密封罐保存即可。

嫩姜口感脆嫩,鲜而不辣是很多人最喜欢吃的一种常见食材,她能直接吃也能腌制以后再吃,今天为大家介绍的就是腌制嫩姜的正确配方及方法,能让大家掌握嫩姜的腌制方法与技巧,喜欢吃嫩姜的人快来学学吧。

腌制嫩姜的正确配方及方法

方法一

1、腌制嫩姜的时候需要准备100克白糖和100克白醋,另外还要准备适量纯净水和50克食用盐,再准备适量的洛神花和嫩姜1千克。把准备好的嫩姜要去掉外表红色的部分,然后用清水把它洗净,再放到阴凉通风的地方,晾干它表面的水分,随后把它切成片备用。

2、把切好的嫩姜片中放入适量食用盐,调匀以后腌制,把腌出的水分倒掉。再把准备好的纯净水醋和白糖一起入锅加热煮开,放适量的洛神花干,让它降温。降温后的汤汁直接放入的处理好的嫩姜片中调匀,以后腌制24小时,这时嫩姜就能入味可随时取出食用。

方法二

1、腌制嫩姜的时候需要准备新鲜嫩姜和白醋,白糖以及食用盐等配料,还要准备可以密封的容器,最好是准备干净的玻璃瓶或者泡菜坛子。准备好的新鲜嫩姜,洗净以后晾干水分,然后在它表面涂抹食用盐,腌制24小时,把腌出的水分去掉,再次晾干。

2、把准备好的白糖,花椒和大料,以及白醋等全部放入锅中加热煮开关火以后让它降温,把处理好的内将,放入到准备好的容器中,再加入煮好的料汁,把容器密封好,放在阴凉通风的地方腌制,十几天以后里面的嫩将就能腌好。

芥菜丝腌制的方法2

生芥菜丝的腌制方法

腌生芥菜丝的材料

平时腌制生芥菜丝时,可以准备四五个新鲜的芥菜疙瘩,再新准备适量的花生米,然后准备一百克食用盐,花椒与大料煮准备一些,喜欢吃辣的朋友还可以准备少量的红辣椒。

腌生芥菜丝的做法步骤

1、把准备好的新鲜芥菜疙瘩用清水洗净,然后切成丝状,再把它的水分沥干,放到阳光下晒制一天,让它的水分尽可能多的挥发掉。

2、把准备好的花生米入锅炒制,炒熟以后要把花生米的外衣去掉备用。把锅中放适理食用醋,加入在花椒和八角等得料一起煮开,煮开以后关火,让它自然降温。

3、把盐加入到芥菜丝中,用筷子把它们调匀,让芥菜丝与盐充分接触,腌制几个小时以后再把炒好的花生米和煮好的料汁倒入到芥菜丝,然后把它们调匀,装入到可以密封的瓶子,压实,密封。

4、放在阴凉的地方腌制三四天以后里面的.芥菜丝就能腌好入味,想吃时取出加入适量麻油提味,直接食用就可以。

荆芥是一种药食两用的草本植物,这种植物的鲜嫩茎叶可以当蔬菜食用,它的全株能入药,今天为大家介绍的是荆芥当蔬菜食用时的食用方法,能让大家详细了解荆芥怎么吃。

荆芥菜怎么吃

1、荆芥可以用来做茶喝,再用它做茶的时候需要把新鲜的荆芥晒干,每次取10克放入9克紫苏叶,再放入9克生姜和6克茶叶,把它们一起入锅煎煮煮好以后的汤汁取出加适量红糖调味,就能得到好喝的荆芥茶。

2、荆芥菜还能用来煮粥喝,再用它煮粥喝的时候,需要把新鲜的荆芥菜洗净切碎,再准备100克大米和适量的食用盐,把大米淘洗干净以后,入锅加适量清水熬煮成粥,熬好以后加入准备好的荆芥菜和食用盐调匀,继续煮5分钟,关火以后取出就能吃。

荆芥菜的食用方法

1、荆芥菜拌洋葱

荆芥菜特别适合和洋葱搭配在一起吃,在需要的时候可以把荆芥菜洗净切碎,再把青椒去籽以后,切成细丝洋葱也切成细丝,把它们放在一起加食用盐,香醋,香油调匀腌制,两小时装盘以后能直接吃。

2、荆芥菜拌黄瓜

荆芥菜还可以和黄瓜搭配在一起做凉拌菜吃,在做的时候要把荆芥菜切段,黄瓜切成细丝,把它们一起放在干净的盆中,放入醋生抽和蚝油,再放入适量食用盐和白糖以及味精调匀以后,淋上适量的麻油就能得到美味的凉拌菜。

荆芥凉拌怎么做

“首先我们来介绍一下荆芥:芥菜——荆芥桑葚油原名“假苏”,当地称“姜芥”。为唇形科植物,其干燥茎叶和花穗入药。新鲜花蕾的孩子镇静效果最好。荆芥叶黄绿色,茎方形略带紫色,横切面黄白色,穗稍黑紫色黄绿色。性平,性温,无毒,清,香。荆芥为发汗退热药,是我国常用草药之一。可抑痰,畏风,凉血。治流行性感冒,头痛,寒热,出汗,呕吐。”

成分详情

佐料

荆芥

200克

卷心菜

200克

佐料

大蒜

一个头

佐料

淡酱油

一把大勺子

一把大勺子

麻油

一把小勺子

油炸辣椒粉

一把小勺子

适量的

一把小勺子

鸡精

适量的

酸辣

某人的品味

混合并搅拌

手艺

十分钟

耗费时间的

简单的

困难

混合荆芥的步骤

【冷荆芥】的独特味道如下:1。荆芥洗净。

【寒性荆芥】的独特味道如下:2。白菜洗净。

【寒性荆芥】的独特味道如下:3。将白菜切成细丝备用。

【寒性荆芥】的独特味道如下:4。将荆芥切碎备用。

【寒性荆芥】的独特味道如下:5。准备一个冷碗,把切好的白菜和荆芥放进去。

【寒性荆芥】的独特味道如下:6。大蒜洗净切碎。

口味独特的【冷荆芥】步骤:7。准备一个小碗,放一汤匙蒜末和酱油,一汤匙醋,一汤匙糖,一汤匙香油,一汤匙辣油,盐和鸡精。拌入一碗汁中备用。

【凉拌荆芥】的独特味道如下:将8碗汁倒入盆中,搅拌均匀。

技巧

没有提示,简单好吃才是王道。

荆芥板达子的家常做法大全怎么做好吃视频

荆芥板达子

主料

中筋面粉250克

辅料

荆芥100克、盐2克、植物油适量

步骤

1.面粉加水,和成比较软的面团,盖保鲜膜醒一会儿

2.荆芥,摘顶部的嫩叶洗净

3.切一下,不用切太碎,倒入适量植物油拌匀,这样可以锁住水分,等一下放盐的时候不容易出水

4.醒好的面团揉光滑

5.擀成大片,不需要太薄 擀的时候要不断的撒面粉防粘,擀好后再面片上撒一点盐,再稍微擀几下,这样做、荆芥里就可以少放点盐了

6.面片擀好了,往荆芥里放一点点盐拌匀

7.把荆芥均匀铺在面片上

8.卷起来,接口处压在下面

9.用刀切成均匀的几份

10.摆入刷了油的篦子上

11.大火烧开,转中火蒸15-18分钟就可以了 蘸蒜汁特别好吃

小贴士

这个馍蘸蒜汁也特别好吃呢

荆芥可以换成其他青菜

这个板达子要现做现吃,剩了就不好吃了。

荆芥的做法大全,荆芥怎么做好吃

凉拌荆芥:荆芥味道比较冲,用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌,即可得到一道美味的凉菜,其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右,使得这道凉菜清爽可口,香气四溢,提神醒脑,人尽皆宜;

荆芥拌黄瓜:按照凉拌黄瓜的步骤制作,在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍,腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀,随后再按自己的喜好加入其他调料,黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道,让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口;

荆芥皮蛋豆腐:皮蛋豆腐大部分人都吃过,但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多,豆腐一定选嫩豆腐,荆芥切碎,同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀,然后再加其他调料,这道凉菜加入了荆芥,豆腐味道不再只是嫩滑,同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱;

荆芥炒豆皮:传统的炒法,不一样的味道,豆皮切丝,荆芥留叶,豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶,略为翻熟即可,出锅前加一些香油调味,相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾;

荆芥鸡蛋饼:荆芥切碎,与鸡蛋、面粉一同拌成糊,不要太稠,经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度,加入适量盐和调料粉,拌匀,平底锅入油中热,舀一勺面糊均匀平摊在锅底,待一面略焦黄了换面,同等程度了即可出锅,鸡蛋饼香气四溢,滑而不腻,非常好吃;

荆芥汤:这道菜举一个栗子,荆芥蘑菇鸡蛋汤,按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟,然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块,蘑菇略为糊烂,加入荆芥翻炒几下,然后加水,煮至汤有粘稠即可出锅,这道粥汤营养好喝,常吃还可以预防风寒。

腌荆芥的做法

食材

主料

荆芥

50g

辅料

适量

适量

酱油

适量

醋栗

适量

精盐

适量

味精

适量

蒜瓣

适量

步骤

1.买回来的荆芥,去掉梗,只要叶子

2.洗好控干的荆芥

3.放入蒜瓣

4.放入酱油

5.放醋

6.放盐,腌制15-30分钟

7.放入香油,味精

8.放入一些辣椒酱

9.用筷子搅拌下就OK了

荆芥叶怎么做菜吃啊

菜品:

荆芥粥

工艺:

口味:

原本味

类别:

感冒调理

主料:

粳米100克

辅料:

荆芥9克 薄荷3克 淡豆豉9克

制作工艺

将荆芥、薄荷、淡豆豉,煎煮,沸后5分钟,滤出药汁,去渣,加入粳米煮粥,稍煮即成。

食用方法

每日2次,温热服食。

健康提示

适用于风寒型感冒。

食谱营养

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

荆芥:荆芥反驴肉、无鳞鱼。

淡豆豉:服用本药不宜复用汗吐之药。

酱荆芥的制作材料:

主料:荆芥5000克

调料:盐500克,甜面酱2000克,酱油700克

酱荆芥的特色:

呈深绿色,质地鲜嫩,清凉爽口,咸中带甜。

酱荆芥的做法:

1.把荆芥的老叶,硬梗摘去,用水清洗后沥干。

2.将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%的盐水中腌渍,进行初腌,腌制过程中,每天倒缸1-2次,待2-3天腌透后捞出,沥干盐水。

3.用一净缸,把甜面酱,酱油混合并搅拌均匀,然后把淹渍好的荆芥装入酱袋,放到酱缸内酱制,每天翻动一次,五天放风一次,30天后即为成品。

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