本篇文章给大家谈谈黄豆芽可以凉拌吗，以及黄豆芽如何凉拌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
黄豆芽凉菜怎么拌好吃
凉拌黄豆芽的做法步骤
凉拌黄豆芽的做法步骤：1 1准备好黄豆芽。
凉拌黄豆芽的做法步骤：2 2黄豆芽浸泡一会，洗净。
凉拌黄豆芽的做法步骤：3 3锅中烧开水，将豆芽焯透。
凉拌黄豆芽的做法步骤：4 4捞出，沥干水分备用。
凉拌黄豆芽的做法步骤：5 5姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
凉拌黄豆芽的做法步骤：6 6姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
凉拌黄豆芽的做法步骤：7 7淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
凉拌黄豆芽的做法步骤：8 8焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
小窍门
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
黄豆芽怎么凉拌
正宗川菜凉拌黄豆芽绝对可以算的上是中国传统川菜中的一道菜，在百姓的餐桌上普遍可以看得到，深受百姓的喜爱，这道菜简单方便又好吃，但是这道菜必须要注意一些配料的选择哦，也还要经过我们的认真学习制作呢！正好今个儿小编有时间给大家伙详细讲解一下正宗川菜黄豆芽怎么做好吃，我敢打包票绝对让你吃了就放不下筷子的好滋味呢！
食材清单
黄豆芽适量
红椒适量
大蒜适量
小葱适量
白芝麻适量
生抽适量
香油适量
陈醋适量
辣椒油适量
白糖适量
小技巧
大家需要注意的一点那就是在选豆芽根部不要变色的豆芽哦，这样对大家的身体也是有坏处的呢食用变色的豆芽的话。
凉拌黄豆芽的做法步骤
1首先将准备好的黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝都依次准备好放在一边等待使用就可以了。
2接着在小碗中加入香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁，用筷子迅速地搅拌均匀就可以啦。
3在锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝大概需要焯煮2-3分钟左右，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里就可以了。
凉拌黄豆芽步骤图4
4最后将黄豆芽捞出，再沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可搅拌均匀食用啦，这味道绝对是会让你惊艳不已的好滋味哦，大家也可以根据自己的喜好决定放入的食材哦。
营养密语
大家也都知道的是豆芽可帮人有美颜的功效，可以是人的肌肤变白变嫩，还可以帮助人去除一天的疲劳，豆芽还可以能预防癌症的。
黄豆芽凉拌的做法
食材明细
主料
黄豆芽400 克
辅料
生姜适量
独蒜适量
自制红剁椒2 勺
凉拌酱油2 勺
香醋2 勺
芝麻油适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
凉拌黄豆芽的做法步骤
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1
准备好黄豆芽。
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2
黄豆芽浸泡一会，洗净。
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3
锅中烧开水，将豆芽焯透。
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4
捞出，沥干水分备用。
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5
姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
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6
姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
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7
淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
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8
焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
小窍门
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
黄豆芽怎么凉拌好吃
黄豆芽怎么凉拌好吃把黄豆芽歌开水抄了抄完之后搁凉水拔了拔了之后把那个黄豆芽还有那个蒜末还有香菜还有辣椒小米椒小米椒炸成榨成油完了炝拌放里头呛板就黄豆芽怎么凉拌好吃把黄豆芽歌开水抄了抄完之后搁凉水拔了拔了之后把那个黄豆芽还有那个蒜末还有香菜还有辣椒小米椒小米椒炸成榨成油完了炝拌放里头呛板就
凉拌黄豆芽怎么做呢？
黄豆芽，又名金钩，是黄豆种子的芽。青豆芽、绿豆芽等都和它同属一类。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，就是豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”———黄豆芽。明人陈嶷曾有诗赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。.由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右，黄豆在发芽过程中，更多的营养元素被释放出来，利于人体吸收。即然这么有营养我就教大家做一下凉拌黄豆芽。
第一步:煮制，超市买1斤黄豆芽回家冲洗一下，然后锅中加水可以没过豆芽，锅中水开了放入豆芽煮制五分钟捞出水冲凉备用
第二步:备料，冲凉的豆芽捞出准备一个小盆控干水分放入，再加入红尖椒丝，香菜段，蒜未，想吃菠菜的焯熟后冲凉也可以放点。
第三步调料拌制
准备1勺冰塔陈醋，1勺东古酱油，鸡汁少许，芝麻少许，盐1小勺，炸制的干辣椒段油1勺，炸制的胡麻油1勺，调料放好拌匀即可。下图是需要的调料
还有一种吃法也是我的最爱
一小把韭菜，几个红辣椒。韭菜切成长一点的韭菜段，红辣椒切丝即可。水烧滚，先煮黄豆芽，豆芽煮熟，先下辣椒丝，再下韭菜段。辣椒丝和韭菜段入水即可捞出，然后放适量生抽，少量食盐，少许芝麻香油，拌匀即可。
这道菜特简单，过去家里来客人了，老爸经常用这道菜招待挚友，几分钟一道菜出就做好了，搭配小酒美美的！现在我也学会了，黄豆芽可是一年四季都有哦，我们随时都可以吃到这道菜，今天分享给大家。最亲不过粗布衣，最美不过家常菜！
关于黄豆芽可以凉拌吗和黄豆芽如何凉拌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。