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本文目录：
甜瓜怎么做菜
甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;下面是我整理的一些甜瓜怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!
甜瓜做菜的方法具体如下：
炒香瓜的做法：
食材：香瓜一个(闻起来清香扑鼻，吃起来粉面香甜的)，基围虾8个，鸡胸肉一块。红辣椒一个，葱姜蒜适量。生抽，花生油，食盐、淀粉、胡椒适量。
做法：
1，鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会。
2，基围虾烫熟，去皮。
3，香瓜去皮去籽，切块。
4，葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。
5，腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量(不用太多，主要目的食防止肉片粘连)花生油，拌匀。
6，炒锅大火烧热，加适量花生油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散，翻炒。
7，待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，香瓜块粉碎。
8，关火，装盘。香瓜和基围虾都是寒性食物，基围虾还有点偏湿，所以我配了具有温补的鸡肉和少量辛辣的胡椒和辣椒来综合一下。
提示：
1、香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族。
2、脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。
海味香瓜盅的做法：
香瓜一颗 苹果半颗 草虾仁四尾 小型鲜干贝四颗 蟹肉棒一条 低脂沙拉酱少许。
1.香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。
2.虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉;蟹肉棒撕成丝状备用。
3.苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。
4.将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。 富含优质蛋白质及维他命，肌肤健康又亮丽!
甜瓜的营养分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;
4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除 口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
每百克香瓜的营养：
香瓜的热量(千卡)：26.00
香瓜的膳食纤维(克)：0.40
香瓜的蛋白质(克)：0.40
香瓜的脂肪(克)：0.10
香瓜的碳水化合物(克)：6.20[5]
甜瓜的药理价值
【性味】：香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。
【归经】：入胃、肺、大肠。
【功效】：香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。
【主治】：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。
甜瓜的相关人群
一般人群均可食用
1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。
2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
甜瓜的食物相克
甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
甜瓜的制作指导
应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。
甜瓜的食疗作用
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
甜瓜怎么炒好吃
甜瓜用来炒成菜肴吃，很多人可能都没有试过，其实把甜瓜做成菜肴吃也是非常美味，而且也是特别营养的，做法很简单，可以选择把甜瓜直接用来清炒，就跟炒其他的一些菜肴差不多。下面简单介绍如何制作炒甜瓜。
炒甜瓜的食材：甜瓜一个，鸡脯肉一块，葱蒜、生抽酱油，食用油，食用盐、淀粉、胡椒粉各适量。
炒甜瓜的做法：
1、鸡脯肉切成片，用生抽酱油，食用盐，胡椒粉、淀粉腌一会。
2、甜瓜削皮去籽，切片。葱蒜切好。
3、炒菜锅大火烧热，加适当食用油，下葱蒜小辣椒炒成香气，下拌好的鸡脯肉，划散，煸炒。
4、待鸡脯肉色调刚开始皮肤变白，小肉已不软塌时，倒进甜瓜块，煸炒，放盐，再次煸炒，甜瓜块破碎即可。
食用价值：
甜瓜也叫做香瓜，是一种营养价值很丰富的水果。甜瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b、烟酸和钙离子、铁离子的微量元素，可以有效的补充身体所需要的蛋白质，并且可以促进新陈代谢的正常进行。而且甜瓜中的膳食纤维比较多，摄入人体之后不利于被人体所吸收，在肠道内可以促进肠道蠕动，从而起到缓解便秘的功效。
甜瓜做菜的方法
甜瓜又称甘瓜或香瓜，它是夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜可制成下列加工品:①瓜干:是中国新疆的传统产品，须选用果肉细、厚、白色的品种。下面我为大家分享甜瓜做菜的方法。
甜瓜做菜的方法：小凉菜—赛香瓜
材料
心里美萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量
做法
1、梨洗净去皮，切成较粗的丝;
2、立即放入加了几滴白醋(分量外)的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分;
3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部;
4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋;
5、山楂糕切成丝;
6、红甜椒切成小粒;
7、将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，再加入少许凉开水，搅拌均匀，成糖醋汁;
8、在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝;
9、淋上糖醋汁即可。
甜瓜做菜的方法：海味香瓜盅
材料
主料：●香瓜一颗●苹果半颗●草虾仁四尾●小型鲜干贝四颗●蟹肉棒一条●低脂沙拉酱少许。
做法
1.香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。
2.虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉;蟹肉棒撕成丝状备用。
3.苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。
4.将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。
甜瓜做菜的方法：鱼香瓜条
材料
黄瓜200克，土豆150克，尖椒75克，色拉油，盐，味精，辣豆瓣酱，白糖，米醋，干红椒，蒜蓉
做法
1.将所有的原料洗净。土豆去皮切条，黄瓜、尖椒切条。
2.净锅上水，倒入色拉油烧热，下入土豆炸至成熟，捞出沥油。再下入黄瓜、尖椒滑油，捞起控油备用。
3.锅内留底油，下干红椒、蒜蓉、辣豆瓣酱爆香，下入黄瓜、土豆、尖椒，调入盐、味精、米醋、白糖翻炒至成熟，装盘即可。
甜瓜做菜的方法：香瓜炒素鸡
材料
香瓜400公克，香瓜汁1大匙，素鸡1条，酱油1/3大匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙
做法
(1)将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
(2)白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
(3)将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
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