糯米甜饭蒸多长时间，蒸糯米饭糯米要泡多久？
蒸糯米饭糯米要泡1至2小时
做法如下：
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多。
4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶透气不会将饭的水气如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
晋城甜饭家常做法？
材料有 花生，红枣，葡萄干，江米 红糖
1.先提前把江米泡一晚上，
2.把花生，枣，葡萄干 江米洗净 备用
用一个大点的碗刷一点油，然后放一点红枣，葡萄干 然后放一层江米，放一层红糖，然后再放一层枣 葡萄干，江米 红糖不要放的太满。 加水没过米 然后上蒸锅蒸40分左右就可以(根据自己的口味添加红糖)蒸糯米饭高火需多少时间？
20分钟。用蒸锅蒸糯米饭之前糯米要先用清水浸泡一夜，这样用蒸锅蒸糯米饭才更松软。用蒸锅蒸糯米饭要选用上小下大的蒸锅这样才能使得糯米受热更均匀，蒸出来的糯米饭才不会夹生。
可选用木制的蒸锅蒸糯米饭，这样的蒸锅才更透气蒸出来的糯米饭才更清香爽口。
扣碗糯米蒸甜米的家常做法？
1.糯米适量洗净加水放入适量白糖，倒入电饭锅按煮饭健。
2.跳到保温键闷几分钟即可。
3.红枣洗净切俩瓣，葡萄干洗净。
4.碗底摸少许油，把红枣，葡萄干放碗底随意摆自己喜欢的造型。
5.把蒸好的米饭取出适量均匀铺在碗底压实，在放一层红枣葡萄干。
6.再放入适量米铺匀压实。
7.把步骤6放入蒸锅盖上一个盘子，大火蒸20分钟。
8.凉凉把碗倒扣过来将米饭倒入盘子里。
9.锅里放少许清水放入适量的白糖，蜂蜜搅匀用水淀粉收汁倒入步骤8即可。
蒸甜米饭的做法？
把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。
一只空碗放入几滴麻油，摸匀（蒸熟了防止粘碗），依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣、花生米。
最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可。
把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里，蒸之前碗里抹了香油，很容易倒出来的。
炒糖色，（我感觉还是用水炒糖色安全些，用油容易炒糊，味道不佳）在锅中放点清水加入冰糖（或者绵白糖），准备一碗淀粉水。
冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡黄色。
等糖色有淡黄色变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就抄好了。
用勺子均匀淋到蒸好的饭上，一碗甜饭就做好了，放上小勺趁热吃。汤甜米香，难怪婚宴上有甜饭，预示着日子越过越香甜。