意大利面酱可以直接拌面吗,芝麻叶素意面酱的做法?
1. 先把干芝麻叶用温水浸泡30分钟洗净,放入一勺盐,一勺香油搅拌均匀。
2. 半根萝卜切成条状。
3. 锅中放油,倒入萝卜翻炒几下后,倒入小碗的面粉,和萝卜混合均匀炒到焦黄(留在锅里)。
4. 一碗小麦粉,半碗豆粉混合一起和面,水大概半碗左右。
5. 和好的面团。(最好不硬不软)
6. 撒上面粉以下往上的卷法把面团擀至薄片
7. 擀好后的薄圆片。
8. 再次撒些面粉把圆片来回的反复折几道。
9. 从一侧开始切面片,切得越细越好。
10. 切完后用手把面条抖开。
11. 在锅中放入三碗的水,加入芝麻叶和面条。
12. 待煮开后放入盐2勺,十三香1勺鸡精1勺即可。
13. 最后在碗中配上自制的辣椒酱。
泰国进口黑胡椒酱意大利面酱黑椒汁牛排酱烤肉拌面调料酱怎么使用?
撒上面就行,也可以拌
挂面用意面做法可以么?
主料
挂面适量
辅料
蕃茄酱适量 蚝油适量
蕃茄沙司适量 火腿肠适量
香菜少许 麻椒适量
香葱适量
挂面版意大利面的做法步骤
1. 煮面条
2. 过水
3. 把油烧热,放入麻椒(麻椒要多炒一会煸出香味),大葱(没有大葱啦所以用蒜代替的)
4. 加入番茄酱、蚝油炒匀(蚝油本身就咸所以不用放盐)
5. 加入香肠
6. 加入蕃茄沙司,进行翻炒
7. 放入面条翻炒(因为家人要吃凉皮所以就放在一起啦)
8. 出锅!放上一点香菜
意大利面酱怎么用?
不就是直接淋在煮好了的意面上吗?实际上,意面酱的用法可是一门学问。
一般大家购买到的意大利面酱大多是灌装的,也有袋装的,这些包装的酱料吃起来都很方便,口味的选择也很多。
大家可以在加热面酱之后搭配其他食材与意大利面一同烹制。意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱和青酱大多是淋在面上拌着吃,除了配意面也可配法棍吃;白酱=主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱则主要佐于海鲜意大利面。了解基本的搭配后,大家就可以按照常规的搭配来使用意大利面酱了。意大利面酱是直接淋在意大利面上,还是需要采用拌面的形式,大家也可以根据自己的喜好来做。如果不讲究摆盘和卖相,以及意大利面酱需要搭配不同的意大利面这些规矩,大家完全可以自由发挥!
意大利面番茄酱汁怎么做啊?
番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面(视个人情况而定)。
调料:
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用时调味:欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱(4-5人量)。
做法:
1、整粒去皮番茄放入搅拌机;
2、搅打成糊后倒入盆中备用;
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用;
4、热锅后倒入橄榄油;
5、下入肉馅翻炒;
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀;
7、下入洋葱碎继续翻炒;
8、洋葱翻炒至颜色变透明即可;
9、倒入番茄糊搅拌均匀;
10、加入番茄酱搅拌均匀;
11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌;
12、加入白糖调味;
13、加入盐调味;
14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右;
15、定期开锅观察搅拌一下,避免糊锅;
16、待汤汁全部收浓,关火番茄肉酱制作完成;
17、另取一锅做水,水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面;
18、先用勺子在锅中搅拌,以避免意面粘连,待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。