灰豆子怎么熬能烂得快，高压锅煮灰豆汤的做法？
1、准备食材：优质绿豆200g、陈皮1个、片糖一块、纯净水2升。
2、绿豆洗净，加适量清水（大概离绿豆平面2cm高）。高压锅大火煮，气阀一响立即关火。
3、等几分钟后高压锅才可以自然打开，再加适量清水（水量根据自己喜好，但不要超过锅容量的2/3）。如果要加冰糖，也在此步加入。
4、高压锅盖好后，继续大火煮。气阀一响，立即关火。等到高压锅可以自然揭开，绿豆就煮好了。
煮黄豆糊锅了怎样去除糊闻？
1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
2、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
3、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0。5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
4、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
5、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
6、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。 做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
7、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
8、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
9、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭
10、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。11、涂上牙膏。用布灒点水。用力擦。经济实惠,又不伤锅。不过擦可能费点力。12、平底锅焦垢去除锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。 擦洗干净后须一层油。
13、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！14、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
兰州灰豆怎么煮容易烂？
你好~
这个可是兰州人都爱吃的甜点啊~
灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。
做法是先将麻豌豆洗净，然后泡发4-5个小时.加水煮，最好是高压锅,很快可以煮熟,加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具风味，备受大众欢迎。在炎热的夏季，灰豆子也是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳，清凉适口哦~
楼主是否用错了豆子呢,还有哦，豆子是要事先加水泡发的~
柴灰豆腐做法？
工具/原料
黄豆 (5kg)
草木灰 适量
酸水 适量
食用碱 适量
方法/步骤
1.精选黄豆磨成豆浆
黄豆浸泡水中，泡胀打磨成豆浆，把豆花倒入用滤布隔离的豆腐箱或竹筛里。
2.豆腐用石板压实定型
豆腐用白布包起定型，放上石板，压紧压干。
3.豆腐撒上白碱发泡
搬掉石板，把豆腐切成大小均匀的长方块，撒上白碱发泡。
4.草木灰沤制吸收豆腐水分
筛上一层草木细灰，豆腐铺在上面，重复铺上一层草木灰，进行沤制吸收水分。
5.豆腐和草木灰入锅翻炒
草木灰倒入锅内烧八成热，将沤制后的豆腐块倒入锅中与灰一同翻炒，炒到用勺翻时有清脆的响声，把灰筛净，倒入簸箕内即可。
赤小豆煮熟为什么变灰色？
赤小豆颜色有深有浅是因为品种不同导致的。赤小豆大部分是不鲜艳的暗红色的。优质的赤小豆的颜色都是暗红色甚至是偏紫色的，但是颜色并不会很鲜艳，而是较为自然的暗红，这样的颜色呈现说明是优质的赤小豆；如果在看颜色时，豆子呈鲜红色或者较艳丽的红色，那就说明可能是其他品种的豆子或者是经过硫熏过的赤小豆。
如果赤小豆的颜色发灰发暗甚至泛黄色，颜色十分不自然，那就说明是陈年的豆子，如果豆子的颜色发黑，那就说明这款豆子可能已经发霉变质了，是不能够食用的。