1、煮螺蛳粉要冷水下粉还是热水，螺蛳粉要煮多久才熟袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍。第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可。第二次煮的时候再放入所有的配料。先煮粉：一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。这一步煮的时候不要加任何配料。倒入已...
煮螺蛳粉要冷水下粉还是热水，螺蛳粉第一次煮多久？
螺蛳粉要煮多久才熟 袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍。
第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可。
第二次煮的时候再放入所有的配料。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透。
干螺蛳粉的正宗煮法？
第1步：先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。
第2步：改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。推荐大家我用的这个小奶锅，颜值高，还轻巧，价格也便宜。
第3步：把粉捞出来，把小奶锅的中的 水倒掉。
第4步：锅中再次加入冷水，倒入已煮过的螺蛳粉，加入汤包，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干一起煮，煮开之后关火。
第5步：最后放辣椒油，花生，腐竹拌匀即可。辣椒油需要根据自己的吃辣程度，灵活地添加。这样煮出来的粉才好吃，大夏天的吹着空调嗦一碗螺蛳粉，整个世界都是美好的。
螺蛳粉是怎么做是烫的？
螺蛳粉一般都是干粉提前用冷水泡发泡软以后。根据顾客的食量来做的，有的顾客吃二两，有的顾客需要三两，当然食量大的还可以选择四两或者五两，螺蛳粉经过泡发后就需要在开水里，在经过高温煮熟，所以一般吃的螺蛳粉都是很烫的
自热螺蛳粉的使用步骤？
使用自热螺蛳粉时首先把盒盖打开，拿出配料包，然后把粉丝放到碗里面，加入腐竹花生包、木耳萝卜干豆角包等配料，然后再倒入秘制高汤包；接着在内盒中加凉水至刻度线，下层盒子里放入冷水和发热包，盖上盖子等待十五分钟左右，打开就可以吃了。
螺蛳粉水开下锅还是冷水下锅？
干粉需要冷水下锅，煮10分钟左右