菠萝发酵还能吃吗，冰箱里汤圆有股酒味？
可能发酵了在我国南方地区，不只是元宵节，哪怕大年三十、春节，汤圆也是必吃美食。传统的汤圆以馥香软糯的糯米面为皮，包入花生、黑芝麻等甜蜜馅料，软糯清甜、馥香怡人，是南方地区最著名的地方特色小吃之一。近些年，随着汤圆的发展，这种地方特色美食已经成为了全国人民过元宵节的必吃美食。而且，种类也更丰富多彩、形形色色：有水晶汤圆、彩色汤圆、肉馅咸味汤圆等，馅料更丰富、色彩更绚烂，让人大开眼界、大饱口福。
做菠萝包必须要二次发酵吗？
是的，必须要二次发酵。一次发酵的菠萝包组织竟然有点像蛋糕，这是节省时间的做法，如果你不差时间就用二次发酵排气法，这样做出来组织更细腻呢。
烤箱预热，170度。放入烤箱烤18分钟，我看颜色不够又调高10度，再烤3分钟。 配上一片冰黄油和一杯自制奶茶，在家享受港式茶餐厅的滋味吧。
菠萝皮沤的肥料不知道还能不能用？
菠萝皮沤的肥料能用，用生活废弃物来制作上好的花肥，既节省，又环保。这些自制的肥料都是有机肥料，含有花卉所需的多种营养元素和丰富的有机质，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对花卉的生长发育极其有利。
一、氮肥的制作。氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻，拣剩下来的菜叶，豆壳、瓜果皮或鸽粪及过期变质的奶粉等敲碎煮烂，放在小坛子里加满水，再密封起来发酵腐熟（有条件可洒些杀虫剂）。为让其尽快腐熟，可放置在太阳照射处，增加温度。当坛内的这些物质全部下沉，水发黑、无臭味时（约需3-6个月），说明已发酵腐熟。在夏季，10天后即可取出上层肥水对水使用，可作追肥或直接用作基肥，用后随即加满水再沤。原料渣滓可混入花土中。
二、磷肥的制作。鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角等是富含磷质的杂物，将这些杂物弄碎后均匀地搅拌在花土里，或将其放在容器内发酵后便成了理想的磷肥。用来对水浇花，就会使花卉色艳、光亮、果实丰满。肥效可持续2年以上。
蛋壳花肥，将鸡蛋壳内的蛋清洗净，在太阳下晒干，捣碎，再放入碾钵中碾成粉末。可按1份鸡蛋壳粉3份盆土的比例混合拌匀，上盆栽培花卉。它也是一种长效的磷肥，一般在栽植后的浇水过程中，有效成分就会析出，被花卉生长吸收利用。鸡蛋壳粉在栽植花卉后，开出的花大色艳，结出的果大饱满，是一种完全有机磷肥。
三、钾肥的制作。淘米泔水（最好发酵后施用）、残茶水、洗牛奶瓶子水等是上好的钾肥，可直接用来浇花。草木灰也含有钾肥，可做基肥。钾肥对提高花卉抗倒伏和抵抗病虫害的能力有显著效果。
泰国小菠萝怎么有酒味还不甜？
泰国小菠萝有酒味的原因主要有两种，分别是：
1.泰国小菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味。
2.当菠萝变软、流汁等发生变质的情况时，会经过发酵，而发酵后的菠萝酒精含量较高，从而有酒味。对于这种情况的泰国小菠萝是不能吃的，因为已经失去了食用价值，食用后还有可能会引起肠胃的不适
买回来的菠萝在冰箱放了2天有股酒味还能吃吗？
当然不能吃了，变质了。
1、菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
2、凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用到划出一道道沟。