湿香菇放冰箱能保存多久，湿蘑菇放冰箱久了能吃吗？
如果是新鲜的蘑菇，放在冰箱内可以保存三到五天，这样的蘑菇是可以吃的。如果超过了十天，蘑菇很有可能会变质，这个时候需要观察一下蘑菇是否变质，如果变质了就扔掉。
如果是炒熟的蘑菇，放置两天以内还是可以吃的，如果时间过长，不建议食用。
冬天香菇的储存方法？
鲜香菇储存的方法：
1、鲜香菇在5度左右可以保存15天左右，但是通常香菇在运输途中已经受到损伤，这使得香菇的保鲜期会变短，大概会在10天以下，所以在冰箱中最好不要储藏超过一周，最佳的食用期应该在3天以内。
2、如果发现香菇菇伞颜色偏黑（水分比较多的原因），不要过早的将香菇放进冰箱，应该将香菇摊开菇放置于阴凉的地板上晾几个小时，等菇伞颜色变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱。
泡好的香菇怎么保存？
干香菇浸泡冷冻保存法：
1、首先把干香菇清洗干净后，然后泡水发开。
2、把泡好香菇切丝后(如果懒得全切就把一些整朵保存)，平铺在有保鲜膜覆盖的砧板上直接进冷冻库等结冻。
3、将冻好的香菇丝装进密封袋，冷冻保存即可。
保存技巧：
1、整朵保存的话，一开始稍微分开放比较方便拿取，然后可直接进冷冻。
2、建议用油性笔写上保存食材名称，便于后续重复使用。
友情提示：别忘了先把切丝香菇进行个别结冻。如果没有分开保存，后续使用上需要折一下才能下锅，只是形状没那么完整，有几个被折断了囧，但口感方面是没有差别的。
香菇可以放进冰箱保鲜吗？
香菇可以用保鲜袋封好不进水份和空气，放冰箱冷藏室里保存1一2天不坏，最好把香菇洗净用热水焯放陶瓷碗放冷藏里。
干香菇的保质期多长啊？
干香菇的保质期如果保存方法得当可以保存一年以上。 干香菇容易受潮变质，一般散装干香菇的存放应该是阴凉干燥密封。 贮存要格外小心，如果存储不当，很容易生虫。 所以香菇储存的时候一定要晒干，然后密封存于阴凉干燥通风的地方，如果量大，条件好的话可以放在冷库存放。如果是家庭用，量小的话可以密封放冰箱存放。 香菇只要保存好不发霉长虫都可以食用。