1.准备食材：鸡肉200克，辣椒2个，姜2片，料酒1勺，盐1勺，糖1勺，香油1勺。2.将鸡肉切成小块，加入盐、糖、料酒拌匀，腌制10分钟。3.大葱切碎，辣椒切碎，姜切片。4.将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，加入切好的葱碎、辣椒碎、姜片，加入香油炒至变色，煸炒至鸡肉变色。5.最后加入少许水，盖上锅盖，小火煮10分钟，至鸡肉熟即可。...
1. 准备食材：鸡肉200克，辣椒2个，葱1根，姜2片，料酒1勺，盐1勺，糖1勺，香油1勺。
2. 将鸡肉切成小块，加入盐、糖、料酒拌匀，腌制10分钟。
3. 大葱切碎，辣椒切碎，姜切片。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，加入切好的葱碎、辣椒碎、姜片，加入香油炒至变色，煸炒至鸡肉变色。
5. 最后加入少许水，盖上锅盖，小火煮10分钟，至鸡肉熟即可。