本篇文章给大家谈谈怎样才能切洋葱不流泪，以及怎么才能切洋葱不流泪对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
切洋葱不流泪的窍门
切洋葱不流泪的窍门；1，切洋葱之前把洋葱放到冰冷的水里浸十到一刻钟。
2，切之前把洋葱放到冰箱保鲜层。冰两个小时以上，效果都不错。
3，切洋葱时刀治上水再切就不会流泪。
如何切洋葱不流泪，都有哪些小窍门？
鼻子和嘴，刺激这些器官的神经末梢，从而使人流泪。不过人们对这种含硫化物水蒸气的敏感程度不同，有的人切几小时葱头也不流泪，有一些人从切第一片洋葱起便开始流泪。洋葱的根须部分切一大块下去，把切下去的部分的切口面着地，放在一个盘子里，这样洋葱会以为自己没有被切，就不会释放刺激泪水的化学物质。
我也比较喜欢吃洋葱，经常切上一点洋葱丝，倒入一点酱油和香醋，凉拌了吃，味道很美。很简单，切洋葱的时候，菜刀蘸点水，再切的时候就不会有刺激性的气味了。这是因为洋葱中有一种叫做洋葱素的东西，这种物质在空气中扩散的特别快，而且来势汹汹，一旦接触到眼睛后就会泪流不止。
切洋葱之前，刀的两面攒些水，以后每切几下就要蘸一次水，蘸水的作用是用水封住洋葱的切面，防止洋葱的辣味外传，这样就不会辣眼睛。冷冻，我们可以把洋葱切两半，然后放在冰箱里冷冻半个小时，接着快速拿出来，乘洋葱不注意的时候 快速把它切了。然后先在凉水当中泡制5分钟左右再去切；除了这个，大家还可以把洋葱直接先放在冰箱中冷冻10分钟左右；再或者您也可以先将洋葱放入冰箱中加热30秒左右，都可以很好的分解容易引起流泪的物质。
把洋葱一开二放入水盆里泡几分钟，然后再切，或者是在流水中切洋葱，目的是为了把蒜氨酸酶融入水中，不让它挥发。但是确实能让你在切葱之类食材的时候不辣眼睛。因为流水可以控制洋葱气体的挥发，所以不会刺激眼睛，就不会导致我们切的时候流眼泪了，不过这种方法操作起来不是很方便。
怎么切洋葱不流泪？
1、洋葱放水里切
切洋葱时，可以把洋葱放在水里切，这样洋葱素就会减少避免辣到流泪。但是水要深一些才有用，还有就是在水里切比较滑，小心伤到手
2、冷水浸泡菜刀
洋葱辣眼睛主要是含有挥发性的物质—葱蒜辣素，在切之前将菜刀用冷水泡一下，切的时候洋葱的时候，部分挥发物就会溶解在菜刀上，这样切的时候眼睛就不会因为挥发物质刺激流泪了。
3、植物油擦菜刀
与上同理，但相对冷水泡菜刀来说，植物油溶解葱蒜辣素的能力更强哦。所以，事先用植物油擦菜刀防止切洋葱辣眼睛的效果更好。
做法：切洋葱前，用干净的棉布，沾上植物油抹在菜刀上即可。
4、洋葱先放水里扒开内薄膜
让我们眼睛辣的叫洋葱素，在洋葱的内薄膜比较多。我们可以切掉头尾之后纵向切开扔进水里。进水里之后一边扒开洋葱一边去掉里边的薄膜，一定不要离开水盆，这样去了薄膜的洋葱也就不会那么辣了，拿出来洗洗就可以切了。
5、放冰箱冷冻3分钟
温度越高，葱蒜辣素挥发速度越快，而冷冻一下洋葱，则可减少切的过程中挥发出来的葱蒜辣素，这样就可以达到避免刺激眼睛流泪的目的了。注意，冷冻时间不宜超过三分钟，否则洋葱会被冻熟的，营养价值和口感都会大打折扣。
6、戴泳镜或透明眼罩
爱流泪是因为泪腺比较敏感，那么我们找个东西把眼睛盖上吧。戴个泳镜或者一个透明的眼罩，要紧紧的扣在眼睛上那种比较好，这样可以适当的缓解流泪。只是每次戴完后要注意清洗干净，以免上面沾了洋葱汁液，下次戴的时候弄到眼睛里面了。
7、嚼口香糖
下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
8、咬筷子
切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。
9、放微波炉加热20秒
切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。
10、砧板旁点支蜡烛
切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。
11、鼻孔塞纸巾
这虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀。往鼻孔里塞入纸巾方法可行，是因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
12、切洋葱后立即洗手
切洋葱的时候，难免会有汁液沾到手上，要及时的用洗手液清洗干净，以免无意识擦眼睛的时候，弄到眼睛里面，刺激眼睛流泪。
切洋葱不会流泪的方法 怎样切洋葱不流泪
所需工具：保鲜袋、冰箱、电风扇
操作步骤：
1、准备好需要切的洋葱，将洋葱去掉老皮，装入保鲜袋中。
2、打开冰箱冷冻层，将保鲜袋放入其中。
3、看好时间，等待15分钟后将洋葱取出。
4、取出的洋葱要立刻切，同时在菜板的边上放置一台电风扇并启动。
5、这样切洋葱的时候，就不会流泪了。
怎样切洋葱才能不流眼泪？
切洋葱的时候不流泪的小技巧:
其实很简单，我们只需要将买回来的洋葱放到冰箱冷冻五至十分钟，现在将洋葱放进冰箱。
经过了低温处理，让你流泪的物质会散发的很慢，切完一整个洋葱了，完全没有出现流泪的情况哦！
切洋葱时为什么会流泪？许多人在切洋葱前皱眉。因为我们都知道很多人在切洋葱时会“哭”。许多人避免伤眼睛。在切洋葱以前，他们会选择多种方法来减少辛辣味的逸出或保护眼睛。
洋葱之中有一种叫做洋葱素的东西。这种物质在空气之中迅速扩散，而且很猛烈。一旦接触到眼睛，它会让眼睛流泪不是洋葱的所有部位都含有这种“有害的”大蒜素。我们在生活中都有这样的经历。剥洋葱时，刺激会特别严重，但在去除薄膜之后，刺激会逐渐减少。
切洋葱以前戴之上一副透明的防护眼镜也是可以的。虽然这看起来有些夸张，但这是防止洋葱灼伤眼睛的最有效方法。如果洋葱对眼睛很烫，你可以尝试下列补救措施，在一定程度之上缓解眼睛的刺痛感。
1、你不能用手擦眼睛，这会加剧刺痛感，让你的眼睛哭得越来越厉害。
2、试着闭上一只眼睛，一只眼睛睁开。
3、不时将菜刀浸入水中，以减少洋葱的扩散。
4、切好洋葱之后，迅速将其与水一起倒入蔬菜盆之中。
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