面粉有结块但一搓就碎能吃吗，为什么面粉发起来是一坨一坨的？
面粉发起来是一坨一坨的，原因如下，首先是和面的时候没有充分拌均匀，里面有干面，有干面的地方就会出现一坨一坨的，正确的做法是在前期拌面的时候，要多拌一会儿让水和面充分均匀的拌在一起，然后再开始揉面，揉的里面没有硬块的时候再盖起来醒发。个人观点，仅供参考。
面粉有霉味但没结块还能吃吗？
面粉受潮轻微结块可以食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。 面粉由于粉粒细小，活化面积大，空隙小，极易结块成团，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦。面粉在夏季的保质期一般是3个月，其他季节是6个月。轻微结块不影响食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。 防止面粉受潮：
①用密封塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉不会返潮发霉了。
②如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。
低筋面粉过期三个月？
很多食物如果过期了肯定是不能食用的，很多家庭为了不要浪费，往往在食物稍微过期了一点时间还是选择食用，但是可能食用这些过期食物带来的营养没有多少，带给我们的伤害却是非常大的，所以要引起重视，如果一些食物过期了就不要去食用了，食物我们还是新鲜的时候吃最好。
面结块还能吃吗？
1.其实如果面粉只是有轻微的结块，并没有出现异味，或者是有发霉.变色以及生虫子等现象的话，那它就还是可以继续使用的。
2.通常情况下面粉在夏季的保存时间为三个月，其他季节是六个月。
3.保存面粉一定要注意不能让它受潮，所以可以将它放入袋子中密封保存，或者是放在冰箱中冷冻保存。 总的来说，面粉结块了还能吃的，但前提是没有出现异味，或者是有发霉等现象。
有小块的面粉能吃吗？
不能吃了。面粉放久了是会变质的，易生虫，易吸潮结块儿，或者发霉。尤其在潮湿闷热的夏季，雨水多，温度高，湿度大。面粉受潮后的危害：面粉受潮后会结成块，很快就会发霉变质，找来很多小虫子，如果人吃了发霉后面粉做的食物，也就把各种霉菌直接吃入体内，会引起急性肠炎，肝肾损伤及致癌等。